食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
经典原味黄油曲奇的做法步骤
-
1牛奶中加入糖，小火加温至白糖全部融化，变成奶溶液，放凉备用。 -
2黄油室温融化，打发至蓬松(肉眼观察要颜色发白，顺滑，打蛋器感觉没有阻力，体积增大)。然后分三次加入已经放凉的糖奶溶液，用打蛋器打至融合 -
3在上一步骤中加入所有粉类(面粉，杏仁粉，盐)，搅拌均匀，装入裱花袋，挤出一朵朵小花来放入烤箱 -
4165度中层，20分钟，烤好后拿出放凉即可食用
使用的厨具：电烤箱
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