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诗文 槐花鸭蛋包子
释义
槐花鸭蛋包子的做法
“皮薄馅大，香味浓郁。”

食材明细

主料
  • 干槐花 适量
  • 面粉 适量
  • 鸭蛋 四个
辅料
  • 纯净水 适量(40度以下)
  • 酵母 少许
  • 蒜苗 切碎
调料
  • 食用油 适量
  • 盐 少许
  • 生抽 少许
  • 鸡精 少许
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

槐花鸭蛋包子的做法步骤

  • 槐花鸭蛋包子的做法步骤：1
    1
    鸭蛋。
  • 槐花鸭蛋包子的做法步骤：2
    2
    鸭蛋敲入碗中。
  • 槐花鸭蛋包子的做法步骤：3
    3
    放入少许盐打散。
  • 槐花鸭蛋包子的做法步骤：4
    4
    锅烧热放适量油，倒入鸭蛋，用铲子捣碎备用。
  • 槐花鸭蛋包子的做法步骤：5
    5
    干槐花用凉水泡半个小时，挤出多余的水分，放入盆中，蒜苗洗净切碎，如图所示。
  • 槐花鸭蛋包子的做法步骤：6
    6
    倒入锅中搅拌均匀，加盐、生抽和鸡精调味即可。
  • 槐花鸭蛋包子的做法步骤：7
    7
    已办好的馅料。
  • 槐花鸭蛋包子的做法步骤：8
    8
    面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
  • 槐花鸭蛋包子的做法步骤：9
    9
    搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
  • 槐花鸭蛋包子的做法步骤：10
    10
    擀成薄圆饼，中间厚四周薄。
  • 槐花鸭蛋包子的做法步骤：11
    11
    包入馅料。
  • 槐花鸭蛋包子的做法步骤：12
    12
    包好的包子。
  • 槐花鸭蛋包子的做法步骤：13
    13
    冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
  • 槐花鸭蛋包子的做法步骤：14
    14
    已蒸好的包子。
  • 槐花鸭蛋包子的做法步骤：15
    15
    成品图。
  • 槐花鸭蛋包子的做法步骤：16
    16
    软软的。
  • 槐花鸭蛋包子的做法步骤：17
    17
    掰开，香味扑鼻。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2025/12/2 4:11:40