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诗文
双鲜小炒
释义
食材明细
主料
韭菜
适量
辅料
虾皮
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
双鲜小炒的做法步骤
1
虾皮泡水洗净后放入锅中,小火焙干,再加少许油,小火炒到焦黄酥香,盛出备用。
2
这样炒出的虾皮不腥又香
3
锅中放油,放入韮菜略炒
4
放虾皮,略翻炒出锅,虾皮有咸度,可以不放盐。
5
韮菜不宜长时间炒,略翻炒即可出锅
6
不加任何调味品,材料简单做法简单,但很鲜,拌饭拌面都好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 1:47:37