“煮的几块五花肉，用来回锅做各种炒菜。
这种紫芸豆尽管做熟了会变色，还是比绿色的鲜美且没有芸豆的腥味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
回锅肉炒紫芸豆的做法步骤
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1芸豆洗净。 -
2斜切片。
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3熟肉切薄片。
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4热锅直接放肉片。
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5炒至肉片打卷。
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6放椒盐。
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7翻炒至肉片微黄放芸豆。
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8翻炒至芸豆变色放食盐和葱姜。
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9放生抽。
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10大火炒至芸豆熟透，放鸡精提鲜。
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11成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜