“豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青菜咸鸭蛋豆腐羹的做法步骤
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1食材：豆腐、青菜（已洗净切开）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。 -
2将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。 -
3烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。 -
4随后，加入一些清水煮开至青菜断生。 -
5接着，合入豆腐和已挖出蛋黄和蛋白翻动一下煮开。 -
6然后，加适量的盐。 -
7加适量的味精。 -
8调味翻匀。 -
9最后，加入水淀粉勾芡翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
羹类
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汤羹