“海蜇分布于中国南北各海中，尤其是浙江沿海最多。口感爽脆，营养极为丰富，有消痰散气、润肠消积等功能，同时还能清肠胃，而且简单快捷，只要泡一泡，切一切，拌一拌，即刻上桌，一年四季都受欢迎。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌海蜇的做法步骤
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1白萝卜洗净刨成丝，加入少许盐腌制10分钟，渗出的水分挤干，加入1中勺禾然有机糙米醋拌匀，过夜备用。 -
2食材准备好，黄瓜忘了入镜
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3把海蜇皮冲洗几遍后，切成丝，泡水1.5小时，期间抓洗几次，换水，这样可以快速去掉咸味。
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4捞出挤干水分，放在碗里
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5加入泡好的萝卜丝
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6放入黄瓜丝
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7最后放入香菜和辣椒圈
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8接着加入2小勺白糖
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9接着倒入1中勺六月鲜10克轻盐原汁酱油
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10最后加1勺香油拌匀
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11盛盘，撒上白芝麻
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12馋了吗？脆脆爽爽，简简单单，颜值也高。
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13成品图
小窍门
凉拌海蜇时，加入少许用白醋泡过的萝卜丝，吃起来更脆爽，加入黄瓜丝，更爽口。也可不加哦！
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜