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诗文
酿丝瓜
释义
食材明细
主料
丝瓜
1个
猪肉馅
适量
调料
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
老抽
少许
料酒
适量
胡椒粉
少许
香油
少许
淀粉
适量
食用油
适量
盐
适量
花椒水
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酿丝瓜的做法步骤
1
肉馅中加入花椒水、生抽、蚝油、老抽、料酒、盐、胡椒粉搅拌上劲,再放入葱末、姜末、香油,搅拌均匀。
2
丝瓜削皮切断,用冷水浸泡一下。
3
丝瓜段挖去一半瓜瓤,摆放盘中。
4
将调好的肉馅塞入丝瓜中。
5
放入蒸锅烧开水,蒸8分钟左右。
6
碗中加入少许生抽、蚝油和淀粉搅拌均匀。
7
锅中倒入食用油烧热放入蒜末,倒入调好的汁料炒一下。
8
浇到蒸好的丝瓜上。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 23:10:06