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诗文 酿丝瓜
释义
酿丝瓜的做法

食材明细

主料
  • 丝瓜 1个
  • 猪肉馅 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 少许
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 香油 少许
  • 淀粉 适量
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 花椒水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

酿丝瓜的做法步骤

  • 酿丝瓜的做法步骤:1
    1
    肉馅中加入花椒水、生抽、蚝油、老抽、料酒、盐、胡椒粉搅拌上劲,再放入葱末、姜末、香油,搅拌均匀。
  • 酿丝瓜的做法步骤:2
    2
    丝瓜削皮切断,用冷水浸泡一下。
  • 酿丝瓜的做法步骤:3
    3
    丝瓜段挖去一半瓜瓤,摆放盘中。
  • 酿丝瓜的做法步骤:4
    4
    将调好的肉馅塞入丝瓜中。
  • 酿丝瓜的做法步骤:5
    5
    放入蒸锅烧开水,蒸8分钟左右。
  • 酿丝瓜的做法步骤:6
    6
    碗中加入少许生抽、蚝油和淀粉搅拌均匀。
  • 酿丝瓜的做法步骤:7
    7
    锅中倒入食用油烧热放入蒜末,倒入调好的汁料炒一下。
  • 酿丝瓜的做法步骤:8
    8
    浇到蒸好的丝瓜上。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 21:42:07