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诗文
水煮羊肉
释义
食材明细
主料
羊肉
500g
辅料
香菜
一根
小洋葱
1个
蒜瓣
适量
小葱
2根
干辣椒
1个
姜片
几片
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
酱香 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
水煮羊肉的做法步骤
1
羊肉切成小块,凉水入锅,焯水。
2
焯好水的羊肉重新放入锅内。
3
加入适量的温水,放入盐、姜片。
4
盖盖,煮15分钟左右。
5
羊肉熟了,用筷子夹出装盘,汤另外盛出,清汤也特别好喝。
6
水煮的羊肉特别嫩。
7
接着来做配料,准备小葱,香菜,蒜头,葱头,干辣椒。
8
把所有配料切碎。
9
起锅热油,葱、蒜入锅炒出香气。
10
放入干辣椒炒一炒。
11
加入酱油。
12
最后撒上香菜、葱花拌匀出锅。
13
做好的蘸酱。
14
羊肉蘸上酱料,绝配。
15
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 10:22:38