网站首页  词典首页

诗文	红曲粉马卡龙
释义	食材明细 主料 杏仁粉 18克 红曲粉 2克 糖粉（杏仁粉中） 20克 辅料 蛋白 20克 糖粉（蛋白中） 20克 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红曲粉马卡龙的做法步骤 1 18克杏仁粉和20克糖粉混合均匀，用料理机打磨更细腻。 2 加入2克红曲粉，拌匀。 3 把混合好的粉类过筛。 4 蛋白加入20克糖粉打发。 5 打发至浓稠花纹。 6 提起打蛋器有个略弯的尖角即干性发泡即可。 7 混合均匀的粉类加入打发好的蛋白中拌匀。 8 拌好的杏仁粉糊。 9 装入裱花袋。 10 挤入马卡龙垫。 11 挤好后，震荡排除气泡，多余的气泡用牙签挑开，晾至表皮形成一层硬壳。 12 烤箱180度预热，入烤箱烤4分钟左右出现裙边后，转150度烤20分钟左右。 13 天然色，小巧玲珑。 14 夹心做的是卡仕达酱，味道不错哦。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	快手菜：刀拍黄瓜 芒果西米捞 大头宝鱼丸 咖啡坚果面包卷 27的烹饪日记——随心南瓜纸杯蛋糕 玫瑰糖 白菜海米猪肉水饺 凉拌鱼腥菜 乱炖五花肉 腐乳凤爪 蜂蜜柚子茶 三鲜锅贴 茄汁肉丝拌面 黄米年糕 宫保鸡丁 地三鲜 辣子鸡...丁？块？ 家庭白菜干 水培豌豆苗 迷迭香煎小土豆 三黑芝麻糊 全麦汉堡 蚝油大白菜 花生奶 奶香芝麻刀切馒头

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。