网站首页  词典首页

诗文	红曲粉马卡龙
释义	食材明细 主料 杏仁粉 18克 红曲粉 2克 糖粉（杏仁粉中） 20克 辅料 蛋白 20克 糖粉（蛋白中） 20克 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红曲粉马卡龙的做法步骤 1 18克杏仁粉和20克糖粉混合均匀，用料理机打磨更细腻。 2 加入2克红曲粉，拌匀。 3 把混合好的粉类过筛。 4 蛋白加入20克糖粉打发。 5 打发至浓稠花纹。 6 提起打蛋器有个略弯的尖角即干性发泡即可。 7 混合均匀的粉类加入打发好的蛋白中拌匀。 8 拌好的杏仁粉糊。 9 装入裱花袋。 10 挤入马卡龙垫。 11 挤好后，震荡排除气泡，多余的气泡用牙签挑开，晾至表皮形成一层硬壳。 12 烤箱180度预热，入烤箱烤4分钟左右出现裙边后，转150度烤20分钟左右。 13 天然色，小巧玲珑。 14 夹心做的是卡仕达酱，味道不错哦。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	干豆角酱肉包 黄瓜紫菜蛋花汤 芹菜肉馅饺子 小葱拌豆腐 啤酒炖猪蹄 糖浇芋头 自制港式柠茶 照烧鸡腿 黄瓜干炒肉片 青柠雪碧冰饮 玉米窝 虫草花丝瓜肉丸汤 红烧肉 玉米小饼 蒸蛋糕 凉拌鸡蛋 素杂酱面 哈密瓜酸奶千层 空气舒芙蕾 脆皮香蕉 卤猪肉 豆瓣鱼 百合炒虾仁 肉末雪菜炒年糕 茴子白炒肉

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。