“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
烤五花肉串的做法步骤
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1五花肉选择五花三层的，去皮，切成大拇指的丁。 -
2放入盐、老抽、蚝油、白糖。
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3放入葱段抓匀腌渍一晚，腌渍好的肉肉加入淀粉拌匀，这样可以锁住肉肉表面水分，烤出来的肉不会干柴。
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4孜然+辣椒+花椒+盐用料理机打成粉状备用。
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5土豆放植物油+盐拌匀。
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6平铺在锡纸上，锡纸要刷一层植物油，不然会粘。
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7肥瘦相间串好，烤网刷一层植物油防止粘连放在土豆上一层，这样烤出来的油脂滴落在土豆上，烤出来的土豆味道棒棒哒！
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8烤箱预热200度洒上孜然辣椒粉上下230度选择烤鱼模式烤十分钟。
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9翻面再洒上孜然辣椒粉继续烤十分钟。
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10滋滋冒油的声音，香气四溢。
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11烤好的肉串外面焦黄。
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12洒上熟白芝麻。
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13洒上葱花。
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14香喷喷的。
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15焦黄的外壳里面糯嫩。
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16晚餐。
小窍门
1、烤网和锡纸都要刷油防止粘连。
2、肉肉腌渍的时间越长越入味。
3、火候到美味自成，图片无任何美颜。
2、肉肉腌渍的时间越长越入味。
3、火候到美味自成，图片无任何美颜。
使用的厨具：烤箱
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