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诗文 醇香清鲜萝卜炖牛肉
释义
醇香清鲜萝卜炖牛肉的做法
“牛肉的醇香中透着萝卜的清甜,清亮的汤色间夹着翠绿葱花,阵阵浓郁的香味将胃口吊得足足。把爱意融入制作的每一个步骤,诚意、时间,还有火候,制作的食物才会有自己的灵魂。”

食材明细

主料
  • 牛肉 200克
辅料
  • 白萝卜 400克
  • 香葱 5克
  • 5克
  • 料酒 2勺
配料
  • 5克
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

萝卜炖牛肉的做法步骤

  • 醇香清鲜萝卜炖牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉洗净,均切成2厘米见方的块。
  • 醇香清鲜萝卜炖牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉入沸水中略焯,捞出,温水洗净浮沫。
  • 醇香清鲜萝卜炖牛肉的做法步骤:3
    3
    汤煲添足量水,放入牛肉块、姜片、料酒,烧沸。
  • 醇香清鲜萝卜炖牛肉的做法步骤:4
    4
    撇去浮沫,转至小火慢炖1.5小时。
  • 醇香清鲜萝卜炖牛肉的做法步骤:5
    5
    白萝卜洗净,切成滚刀块。
  • 醇香清鲜萝卜炖牛肉的做法步骤:6
    6
    放入萝卜块煮至熟烂,加盐调味,撒香葱末即可。
使用的厨具:汤锅
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更新时间:2025/3/15 7:56:08