食材明细
- 麻辣 口味
- 火锅 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
羊肉火锅的做法步骤
-
1羊排洗净切块焯水。 -
2热锅热油下入姜片再放羊排爆香。
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3加料酒，生抽，酱油炒至上色。
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4加八角桂皮草果等香料炒香。
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5加一锅清水，放入一大块牛油火锅底料，适量食盐大火煮开后转小火慢炖一小时。
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6鸡骨架切块熬成鸡汤。
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7再鸡汤里面放食盐和鸡精，慢炖一小时，待汤汁变成乳白色。
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8鸳鸯锅一边放羊肉汤，一边放鸡汤。
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9其他蔬菜食材洗净沥干水份，一边吃一边烧即可。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜
火锅
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