食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
麦当劳豆沙包的做法步骤
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1普通面粉加入少许紫薯泥干酵母。 -
2活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
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3普通面粉加入适量南瓜泥干酵母。
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4先用筷子搅拌成絮状。
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5再活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
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6发酵好的紫薯面团。
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7揉匀排气，光滑滋润。
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8南瓜面团也揉匀排气。
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9擀成圆片。
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10用模具压出形状。
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11紫薯面团也这样操作，压出形状。
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12如图所示，全部弄好。
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13取紫薯面片，在圆弧形的地方放入豆沙馅，靠下部。
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14把薯条面片背面蘸点水，放在紫薯面片上。
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15两边缘也沾点水，小心对折。
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16用干净的梳子压出边儿，压紧一点。
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17再把标志性的logo贴上去。
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18很简单吧？
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19初具雏形了！
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20我在外面还涂了一点玉米油，更像啦！
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21放入蒸锅里二次醒发十五分钟至两倍大。
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22大火上汽后蒸十七分钟后再等三分钟开锅，防止表面回缩起皱。
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23成品图！
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24成品图！
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25成品图！
使用的厨具：蒸锅
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