食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
麦当劳豆沙包的做法步骤
-
1普通面粉加入少许紫薯泥干酵母。 -
2活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
-
3普通面粉加入适量南瓜泥干酵母。
-
4先用筷子搅拌成絮状。
-
5再活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
-
6发酵好的紫薯面团。
-
7揉匀排气，光滑滋润。
-
8南瓜面团也揉匀排气。
-
9擀成圆片。
-
10用模具压出形状。
-
11紫薯面团也这样操作，压出形状。
-
12如图所示，全部弄好。
-
13取紫薯面片，在圆弧形的地方放入豆沙馅，靠下部。
-
14把薯条面片背面蘸点水，放在紫薯面片上。
-
15两边缘也沾点水，小心对折。
-
16用干净的梳子压出边儿，压紧一点。
-
17再把标志性的logo贴上去。
-
18很简单吧？
-
19初具雏形了！
-
20我在外面还涂了一点玉米油，更像啦！
-
21放入蒸锅里二次醒发十五分钟至两倍大。
-
22大火上汽后蒸十七分钟后再等三分钟开锅，防止表面回缩起皱。
-
23成品图！
-
24成品图！
-
25成品图！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐