“牛蛙肉质滑嫩，口感鲜香，加入黄瓜更加美味哦！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
香辣牛蛙的做法步骤
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1香喷喷，好吃看得见。 -
2牛蛙剁块放盐、料酒、蚝油、胡椒粉、姜、淀粉抓匀腌制半个小时。
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3植物油放少许盐、姜片加至五成热。
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4放入腌渍好的牛蛙大火炸至金黄色。
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5捞出来备用。
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6锅里留少许底油放入干辣椒段、大蒜粒、姜片、葱段、花椒煸香。
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7加入黄瓜片、金针菇。
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8加入盐翻炒2分钟。
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9倒入牛蛙加入开水末过牛娃。
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10就入辣椒酱。
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11加入红辣椒大火翻滚2。
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12加入紫苏叶分钟。
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13麻辣鲜香。
小窍门
1、牛蛙腌制半个小时腌制出来的水分沥干。
2、黄瓜也可以用土豆或者自己喜欢的食材代替。
2、黄瓜也可以用土豆或者自己喜欢的食材代替。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜