“以前妈妈在的时候，每逢过年，一定会做年糕，可惜我没学会，现在过年只好到超市买了。
不过煎年糕还是会的，软软甜甜的，好吃！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋煎年糕的做法步骤
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1将年糕切成一厘米厚的块。 -
2鸡蛋打散，加入少许盐（千万别放多了，不放也可以），搅拌均匀。 -
3平底锅里放少许油，预热一下。 -
4将切好的年糕放入蛋液中，让其充分沾上蛋液。 -
5待平底锅预热至五成热时，将沾有蛋液的年糕放入，小火煎至于两面黄金即可。 -
6剩下的蛋液别浪费了，可以煎了吃。
小窍门
因为年糕是用糯米粉做的，加热后会比较粘，所以沾了蛋液后，就算刚煎好也不会粘到一块。
使用的厨具：平底锅
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