“清淡不油，咸鲜适口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
紫菜蛋花汤的做法步骤
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1西红柿切小丁，蒜黄，香菜切一指段，姜切末。 -
2姜，蒜黄，香菜，紫菜放碗内，适量盐，生抽，陈醋，香油调味。 -
3适量水淀粉。 -
42个柴鸡蛋打散。 -
5锅内适量水烧开，西红柿放入煮一滚儿。 -
6水淀粉勾入。 -
7蛋液打圈倒入，稍微凝固一下，用勺轻推，蛋花浮起。 -
8调料倒入关火。 -
9搅匀即可。喜辣可倒入适量香辣红油。 -
10成品。 -
11成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹