“酸辣爽口，哇，绝对是米饭杀手哦”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸辣蕨根粉的做法步骤
-
1蕨根粉准备好。 -
2放入温水里浸泡。
-
3直到粉变软。
-
4捞入盆里迅速过一次开水，立刻捞出，沥干水分。
-
5蒜去皮。
-
6倒成蒜泥。
-
7小米辣洗净。
-
8剁碎小米辣和蒜泥混合。
-
9加入其它所有调料。
-
10搅拌均匀，尝咸淡和酸辣，做适当调整。
-
11撒几颗青花椒，点缀又增鲜。
-
12动筷啦。
小窍门
蕨根粉切记用开水煮，那样会让粉条过于软烂口感不好，一定是温水浸泡，泡软后迅速过一遍开水立刻捞出沥干水分！！！
使用的厨具：汤锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐