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诗文
蒜香排骨
释义
“可以大快朵颐了”
食材明细
主料
直排
3根
大蒜
8瓣
辅料
柠檬
5滴
蜂蜜
1勺
蚝油
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
醋
1勺
姜
2片
咸鲜 口味
烧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蒜香排骨的做法步骤
1
准备好排骨和蒜末
2
腌制排骨,蒜末,柠檬汁,蚝油,生抽,料酒放入排骨中,拌匀
3
最后加一勺蜂蜜进去,拌匀后腌制5小时以上
4
锅内倒油,把腌制好的排骨连同腌料一并放入锅内,把汁炒香,排骨变色,再加没过排骨的热水,烧开,盖上锅盖小火焖40分钟
5
大火收汁,收汁前加一小勺盐
6
最后加点生粉勾芡
7
装盘撒点白芝麻,就可以吃了!
小窍门
满满的蒜香味儿,喜欢吃蒜的朋友千万别错过这道蒜香排骨,这一道菜我可以吃两碗米饭
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生
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虞美人 寄友人(当代·蔡淑萍)
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更新时间:2026/7/28 13:48:50