网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 虾球娃娃菜
释义
虾球娃娃菜的做法
“今天这道菜的前身是白菜炒大虾,我很喜欢吃的一道经典菜。这次我用虾仁来做,既有虾的味道,吃起来又方便。说到用虾仁做这道菜,我还是极力推荐一下自家手剥的虾仁。因为自家手剥的虾仁不经过浸泡,保存了虾的鲜味,而且即使去了壳还是能炒出虾油,做出来的菜颜色红亮。这次我把白菜换成了娃娃菜,口感比白菜鲜嫩了许多。”

食材明细

主料
  • 15只
  • 娃娃菜 一棵
辅料
  • 适量
配料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

虾球娃娃菜的做法步骤

  • 虾球娃娃菜的做法步骤:1
    1
    将虾洗净去皮去虾线。
  • 虾球娃娃菜的做法步骤:2
    2
    将葱剁成葱末,娃娃菜切块,也可以用手撕。(切娃娃菜的过程图忘记拍了)
  • 虾球娃娃菜的做法步骤:3
    3
    锅内烧热油,倒入葱末煸香。(这里可以用虾头和虾皮炒出红油再放入葱末会更香,我剥下来的虾头和皮被家里勤劳的人儿扔掉了)
  • 虾球娃娃菜的做法步骤:4
    4
    倒入虾仁翻炒。
  • 虾球娃娃菜的做法步骤:5
    5
    将炒至八分熟的虾球捞出。
  • 虾球娃娃菜的做法步骤:6
    6
    将切好的娃娃菜梗倒入锅中翻炒。
  • 虾球娃娃菜的做法步骤:7
    7
    待菜梗炒至将熟时放入菜叶翻炒。(将梗和叶分开炒的好处就是可以一起熟,如果一起炒的话梗熟了叶子就炒的太软了)
  • 虾球娃娃菜的做法步骤:8
    8
    菜炒熟后放入虾球,加适量盐调味,出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   春季食谱   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐   润肠通便  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 12:40:30