正宗凉拌藕片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	凉拌藕片
释义	“非常清爽的一道凉菜，喜欢脆脆的口感~” 食材明细主料藕适量辅料辣椒油适量调料盐适量糖适量生抽适量陈醋适量蒜末适量食用油适量小葱适量微辣口味拌工艺半小时耗时简单难度凉拌藕片的做法步骤 1 藕切片洗净，用热水焯大约4、5分钟。 2 捞出过几遍凉水。 3 沥干水，加入适量生抽、陈醋(比例1:1)，少许盐和白砂糖。 4 按个人喜好加入几勺辣椒油。 5 表面放上葱花和蒜末。 6 锅中加油烧热浇在葱花和蒜末上。 7 搅拌均匀，静置一会儿，再多次搅拌，直到每个藕片都能浸泡到汤汁，即可食用~ 使用的厨具：炒锅所属分类：凉菜家常菜
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