“非常清爽的一道凉菜，喜欢脆脆的口感~”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌藕片的做法步骤
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1藕切片洗净，用热水焯大约4、5分钟。 -
2捞出过几遍凉水。
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3沥干水，加入适量生抽、陈醋(比例1:1)，少许盐和白砂糖。
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4按个人喜好加入几勺辣椒油。
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5表面放上葱花和蒜末。
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6锅中加油烧热浇在葱花和蒜末上。
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7搅拌均匀，静置一会儿，再多次搅拌，直到每个藕片都能浸泡到汤汁，即可食用~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜