食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
甜蜜双蒸的做法步骤
-
1糯米粉加糖桂花30g和温水揉成团； -
2两种枣切开一侧去枣核； -
3将糯米面团取适量塞入红枣里； -
4取小锅放清水100ml和冰糖，待冰糖融化后，再放入麦芽糖、糖桂花15g、盐、玫瑰露酒，煮至浓稠后关火； -
5上蒸锅蒸约10分钟； -
6把糖浆均匀倒入蒸好的糯米枣。
小窍门
1、蜜枣本身就是一种用糖半加工后的枣，含糖量很高，吃的时候小心腻着自己哈；
2、玫瑰露酒，玫瑰花制成的酒，开盖香气馥郁，很讨人喜欢，北方很少见，属于广东特产，有活血养胃的功效，南方多用在卤味里；
3、糯米粉和面团时，建议先加糖桂花，略微和糯米粉搅拌一下再加温水，避免水加过多；
4、甜蜜的食物中加入少量盐可以提升甜度，盐的份量不要超过糖的5%
2、玫瑰露酒，玫瑰花制成的酒，开盖香气馥郁，很讨人喜欢，北方很少见，属于广东特产，有活血养胃的功效，南方多用在卤味里；
3、糯米粉和面团时，建议先加糖桂花，略微和糯米粉搅拌一下再加温水，避免水加过多；
4、甜蜜的食物中加入少量盐可以提升甜度，盐的份量不要超过糖的5%
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
常见菜式
- 腊鸭腿白菜红薯粉
- 孜然花菜
- 芝士豆沙烤吐司
- 快手早餐：胡萝卜鸡蛋饼
- 炖莲藕
- 四丁炒二米饭
- 自制柿饼
- 萝卜丸子汤
- 素馅三鲜盒子
- 红枣粥
- 韭菜炒河虾
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 番茄鲈鱼
- 黑糖红枣双米藕
- 素油花卷
- 煎萝卜丝饼
- 西红柿炒面
- 西葫芦馅包子
- 鸭件煲海带
- 韭菜炒鸡蛋
- 一个苹果，一把面粉做出美味小点心
- 糖三角
- 西红柿早餐饼
- 火锅羊肉面
- 韭菜鸡蛋泡鲞面
- 疾风什么什么的成语
- 疾风劲草
- 疾风彰劲草
- 疾风扫秋叶
- 疾风扫落叶
- 疾风暴雨
- 疾风横雨
- 疾风甚雨
- 疾风知劲草
- 疾风迅雷
- 疾风骤雨
- 疾首什么什么的成语
- 疾首嚬蹙
- 疾首痛心
- 疾首蹙頞
- 赴宣卿牡丹之集和奇父二首（宋·胡寅）
- 赴宣城守吴兴道中（宋·张耒）
- 赴宣州使院夜宴寂上人房留辞前苏州韦使君（唐·刘长卿）
- 赴宴夜归闻雁（清末近现代初·沈尹默）
- 赴山阳（金末元初·李俊民）
- 赴山（当代·陈振家）
- 赴崖山赠别陈焘父（宋·郭居安）
- 赴工部日题信州玉南寺壁和韵（宋·廖刚）
- 赴巴南书情寄故人（唐·刘长卿）
- 赴帅生梦作（有序）（明·汤显祖）
- 赴平凉留别赵晋卿（元·杨弘道）
- 赴广东漕属有感（宋·曾丰）
- 赴广东诗词学会二十周年庆典街头得句（当代·陈仁德）
- 赴广州途中（当代·陈振家）
- 赴广西别甥彭云路（明·解缙）
- 文学机器(精)
- 明代以来佾舞舞谱的实践研究
- 中学生日语(进阶篇)
- 经典常谈(适用于8年级无障碍学生精读版)/全本名著课程化阅读丛书
- 高纬度战栗(陆天明作品选集)
- 你应该具备的谈判谋略知识
- 中华五千年军事家评传/中华历史名人略传丛书
- 小步乐读(儿童中文分级阅读6级共12册)
- 百词斩高考英语语法大全解(共2册)
- 七种死亡(只有法医知道的身体秘密)(精)
- 中华五千年文学家评传/中华历史名人略传丛书
- 守底线/菏泽市脱贫攻坚案例丛书
- 褚遂良倪宽赞(精)/历代墨迹精选
- 北朝九原岗墓壁画
- 中国式现代化视域下的志愿服务研究