食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
甜蜜双蒸的做法步骤
-
1糯米粉加糖桂花30g和温水揉成团； -
2两种枣切开一侧去枣核； -
3将糯米面团取适量塞入红枣里； -
4取小锅放清水100ml和冰糖，待冰糖融化后，再放入麦芽糖、糖桂花15g、盐、玫瑰露酒，煮至浓稠后关火； -
5上蒸锅蒸约10分钟； -
6把糖浆均匀倒入蒸好的糯米枣。
小窍门
1、蜜枣本身就是一种用糖半加工后的枣，含糖量很高，吃的时候小心腻着自己哈；
2、玫瑰露酒，玫瑰花制成的酒，开盖香气馥郁，很讨人喜欢，北方很少见，属于广东特产，有活血养胃的功效，南方多用在卤味里；
3、糯米粉和面团时，建议先加糖桂花，略微和糯米粉搅拌一下再加温水，避免水加过多；
4、甜蜜的食物中加入少量盐可以提升甜度，盐的份量不要超过糖的5%
2、玫瑰露酒，玫瑰花制成的酒，开盖香气馥郁，很讨人喜欢，北方很少见，属于广东特产，有活血养胃的功效，南方多用在卤味里；
3、糯米粉和面团时，建议先加糖桂花，略微和糯米粉搅拌一下再加温水，避免水加过多；
4、甜蜜的食物中加入少量盐可以提升甜度，盐的份量不要超过糖的5%
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
常见菜式
- 胡萝卜火腿肠馒头
- 豆腐结红烧五花肉
- 豆腐粉丝素丸子酸辣汤
- 花生酱卷
- 小米山药粥
- 火腿肠面包
- 茄汁肉末豆腐
- 五花肉炒青菜
- 清蒸鲳鱼
- 芹菜牛肉粥
- 原味蛋糕卷
- 油麦菜鸡蛋饼
- 酸萝卜炖大鹅
- 莲藕海参炖排骨
- 韭黄炒蛋
- 凉拌花菜
- 红薯蒸腊肉
- 家常酸辣粉
- 参芪鹿茸汤
- 汆烫生菜
- 金玉满堂
- 虾仁炒鸡蛋青椒
- 羊肉黄萝卜饺子
- 清炒白萝卜
- 蒜苔炒腊肉
- 什么什么何在的成语
- 什么什么何夕的成语
- 什么什么何待的成语
- 什么什么何急的成语
- 什么什么何惭的成语
- 什么什么何时的成语
- 什么什么何罪的成语
- 什么什么何虑的成语
- 什么什么何言的成语
- 什么什么何许的成语
- 什么什么何赎的成语
- 什么什么何郎的成语
- 什么什么余一的成语
- 什么什么余俗的成语
- 什么什么余光的成语
- 鹿耳门（清末民国初·黄赞钧）
- 鹿苑乃月堂昌禅师受业（宋·释居简）
- 鹿苑假寐（宋·周紫芝）
- 鹿苑寺一击轩二首（宋·李长民）
- 鹿苑寺（元·张翥）
- 鹿苑寺（宋·周弼）
- 鹿苑寺（明·何景明）
- 鹿苑禅寺（宋·范洁）
- 鹿葱绝句（宋末元初·陆文圭）
- 鹿葱花（宋·晏殊）
- 鹿葱（明·谢与思）
- 鹿角笔床（明·梁以壮）
- 鹿角镇（唐·元稹）
- 鹿角（宋·章甫）
- 鹿走勿逐自复，戏成（明·张煌言）
- 大学生创新创业案例与实务(新形态一体化教材)
- 低煤级煤生物成因气与热成因气物理模拟及其结构演化研究(精)
- 财政学(第3版iCourse教材高等学校财政学类专业主要课程教材)
- 保定经济统计年鉴(2019)(精)
- 高中文言文详解一本全(部编人教版)
- 丝路五道全史(上中下)(精)
- 行为金融学导论(高等学校金融学专业主要课程精品系列教材)
- 速通汉语(高级3来华短期汉语进修教材)
- 数学实验(第3版2018年陕西普通高等学校优秀教材)
- 管理会计实务(第2版全国职业院校管理会计技能大赛参考用书高等职业教育财务会计专业系列教材)
- 语文(4上)/名牌学校分层课课练
- 农民专业合作社政策导读
- 七彩思维(4-5岁共8册)(精)
- 公共关系学实用教程(第2版21世纪全国高等院校财经管理系列实用规划教材)
- 临高简史/临高文化丛书