食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
甜蜜双蒸的做法步骤
-
1糯米粉加糖桂花30g和温水揉成团； -
2两种枣切开一侧去枣核； -
3将糯米面团取适量塞入红枣里； -
4取小锅放清水100ml和冰糖，待冰糖融化后，再放入麦芽糖、糖桂花15g、盐、玫瑰露酒，煮至浓稠后关火； -
5上蒸锅蒸约10分钟； -
6把糖浆均匀倒入蒸好的糯米枣。
小窍门
1、蜜枣本身就是一种用糖半加工后的枣，含糖量很高，吃的时候小心腻着自己哈；
2、玫瑰露酒，玫瑰花制成的酒，开盖香气馥郁，很讨人喜欢，北方很少见，属于广东特产，有活血养胃的功效，南方多用在卤味里；
3、糯米粉和面团时，建议先加糖桂花，略微和糯米粉搅拌一下再加温水，避免水加过多；
4、甜蜜的食物中加入少量盐可以提升甜度，盐的份量不要超过糖的5%
2、玫瑰露酒，玫瑰花制成的酒，开盖香气馥郁，很讨人喜欢，北方很少见，属于广东特产，有活血养胃的功效，南方多用在卤味里；
3、糯米粉和面团时，建议先加糖桂花，略微和糯米粉搅拌一下再加温水，避免水加过多；
4、甜蜜的食物中加入少量盐可以提升甜度，盐的份量不要超过糖的5%
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
常见菜式
- 鲜虾萝卜酿
- 香滑奶茶
- 麦香南瓜饼
- 暖暖午后一抹绿[抹茶蜜豆蛋糕卷]
- 玉米夹肉饼
- 白切五花肉
- 糯米小南瓜
- 换着花样吃鸡蛋-补钙的【虾皮煎蛋】
- 豆腐烧梭子蟹
- 娃娃菜炒豆腐泡
- 蚝油草菇
- 家常烧豆腐
- 自制法式海绵蛋糕
- 电压力锅蛋糕
- 鲜香可口裙带饼
- 酸辣水煮鱼片
- 糖蒜蒸鲻鱼
- 【怡汝私房中式点心】在家做点心---芝麻果仁酥皮
- 冬日暖阳——串烧鸟蛋排排站
- 啤酒鸭
- 玛格丽特饼干
- 刀切馒头
- 大理石抹茶蜂蜜蛋糕
- 凉菜混搭之【金针菇拌豆皮】
- 西红柿炖牛腩
- 厚貌深情
- 厚貌深文
- 厚貌深辞
- 厚酒什么什么的成语
- 厚酒肥肉
- 厚重什么什么的成语
- 厚重少文
- 厚颜什么什么的成语
- 厚颜无耻
- 厝什么于什么的成语
- 厝什么什么原的成语
- 厝什么什么火的成语
- 厝什么什么薪的成语
- 厝什么燎什么的成语
- 厝什么积什么的成语
- 心远亭探梅得霜字（明·黎民表）
- 心远亭探梅（明·吴旦）
- 心远亭（明·释宗泐）
- 心远堂为陈立父题（明·胡应麟）
- 心远堂（宋·吴龙翰）
- 心远堂（宋·高晞远）
- 心远庵（元·陈樵）
- 心远楼为瀚上人赋并发同席郑明府一笑（明·虞堪）
- 心远轩为方景茂赋（明·程敏政）
- 心远轩（元末明初·王冕）
- 心远（明·郭之奇）
- 心迹双清为汧阳王作（明·朱诚泳）
- 心迹吟（宋·邵雍）
- 心迹（宋·姜特立）
- 心逸斋（明·林鸿）
- 平面几何的知识与问题
- 给你一个团队销售主管怎么带
- 老子与书画
- 最完美的谎言
- 智能语音时代(商业竞争技术创新与虚拟永生)
- 时髦星球
- 听力理解巧学精练(高3+高考)/哈佛英语
- 我想去你心里住一生
- 跨国公司内部知识转移(基于双缺口模型的研究)(英文版)
- 三个火枪手(共2册)(精)
- 人间有至味
- 儿童百问百答(15火箭与人造卫星)/我的第一本科学漫画书
- 一学就会100种世界上最帅的舞姿
- 中国画入门(菊石)
- 神渊古纪三部曲(1烽烟绘卷)