食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
甜蜜双蒸的做法步骤
-
1糯米粉加糖桂花30g和温水揉成团； -
2两种枣切开一侧去枣核； -
3将糯米面团取适量塞入红枣里； -
4取小锅放清水100ml和冰糖，待冰糖融化后，再放入麦芽糖、糖桂花15g、盐、玫瑰露酒，煮至浓稠后关火； -
5上蒸锅蒸约10分钟； -
6把糖浆均匀倒入蒸好的糯米枣。
小窍门
1、蜜枣本身就是一种用糖半加工后的枣，含糖量很高，吃的时候小心腻着自己哈；
2、玫瑰露酒，玫瑰花制成的酒，开盖香气馥郁，很讨人喜欢，北方很少见，属于广东特产，有活血养胃的功效，南方多用在卤味里；
3、糯米粉和面团时，建议先加糖桂花，略微和糯米粉搅拌一下再加温水，避免水加过多；
4、甜蜜的食物中加入少量盐可以提升甜度，盐的份量不要超过糖的5%
2、玫瑰露酒，玫瑰花制成的酒，开盖香气馥郁，很讨人喜欢，北方很少见，属于广东特产，有活血养胃的功效，南方多用在卤味里；
3、糯米粉和面团时，建议先加糖桂花，略微和糯米粉搅拌一下再加温水，避免水加过多；
4、甜蜜的食物中加入少量盐可以提升甜度，盐的份量不要超过糖的5%
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
常见菜式
- 莴笋肉末炒饭
- 油淋茄子
- 韭菜芽炒黑木耳
- 巧吃剩馒头
- 红烧鸡翅根
- 洋葱炒香干
- 蒜蓉粉丝蒸菜心
- 黄鸭叫炖豆腐
- 蒸山药
- 蛋黄土豆泥
- 白菜猪肉饼
- 剁椒酸瓜鱼
- 家常糖醋丸子
- 剁椒鱼头
- 番茄炒手撕包菜
- 酸辣白菜
- 茅根马蹄红萝卜水
- 肉松
- 蚝油手撕卷心菜
- 清炒菜心
- 山东杂粮煎饼
- “老干妈”拌黄瓜
- 脆嫩爽口---糖醋子姜
- 奶油曲奇
- 甘香可口---榄菜肉酿红椒
- fruit farmer
- fruit flies
- fruit fly
- fruit food
- fruitful questions
- fruit garden
- fruiting body of fungus
- fruiting chamber for mushrooms
- fruit machine
- fruit market
- fruit pies
- fruit salad
- fruit sand
- fruits candy
- fruit shop
- 己丑秋之京旅途口占二首 晨起抵京（当代·秦鸿）
- 己丑秋九日侍御张凤村北上联舟至长兴久滞风（明·区越）
- 己丑秋日酒后偶成（当代·潘乐乐）
- 己丑立冬后一日诸子京华雅集，邀共夜饮，予（当代·魏新河）
- 己丑端午（当代·秦鸿）
- 己丑端阳西湖诗社茅家步雅集分均得真字（当代·钱之江）
- 己丑腊八与二三子京华论诗（当代·熊东遨）
- 己丑腊月十六日夜与景秀野鹤高凉小聚席间孤（当代·吴金水）
- 己丑诞日奉上敕赐白金文绮恭纪（明·何吾驺）
- 己丑谷日谒九陵（明·安希范）
- 己丑过鸡鸣山（元·耶律楚材）
- 己丑送春（清末近现代初·陈寅恪）
- 己丑都下予请告南归乡友中翰乐壶邹君携觞别（明·饶与龄）
- 己丑重阳在剑门梁山铺（宋末金初·宇文虚中）
- 己丑除夕志喜（明·徐熥）
- 舟山航空产业发展的探索与实践
- 建筑工程造价
- 基于SPOC的大学物理混合式教学设计
- 财务管理
- 船舶与海洋工程概论
- C语言程序设计实验指导与实训
- 犹太人教子枕边书(新版)
- 华中昆虫研究
- 管理信息系统导论 第3版
- 新编内科护理学考题解析
- 历史课标解析与史料研习
- 国际经济法
- 一般纳税人会计真账实操全图解
- 高分子助剂与催化剂
- 中等生的突围