“菜花是好菜，
加上“有机”感觉就更厉害了，虽然价格也是贵了很多!
一直有有机菜花多是松花菜的争论。。。
但其实松花菜也是极好的!
松花菜不是转基因菜品，是花菜中营养价值最高的一个品种，大多数地区把它叫做有机花菜，这种蔬菜中有蛋白质、矿物质和多种维生素，还能一些天然的的胡萝卜素，其中硒和维生素C的含量都比较高，人们平时食用松花菜能净化血液，也能补充营养提高免疫力，能有效减少癌症的发生。
家里习惯隔三差五就要炒上一盘，营养营养!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
有机菜花炒肉的做法步骤
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1将菜花洗净，撕成小块。。。 -
2这次用的是一个熟猪肘上切下的连肥带瘦肉。。。
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3葱姜蒜切好。。。
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4热锅热油加入花椒面、葱姜及少量蒜炒几下，加肉炒几下，加菜花炒几下，加蚝油大火翻炒，出锅前加盐再加蒜适量。。。
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5装盘。。。
小窍门
在菜点儿买菜时，就有有机菜花用不用焯的两种做法，各有道理。。。这次是没有焯水的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜