“爆好吃??巨简单的下饭的蒜苔炒肉末，这个菜真的超级下饭，真正的米饭杀手啊！
蒜苔香香脆脆甜甜，又有点辣嘘嘘，一不小心就干掉了两碗米饭。
关键做法超级简单，一学就会！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔炒肉末的做法步骤
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1蒜苔洗净，沥干水份。 -
2再将蒜苔切成小粒。 -
3肉切块，加油，料酒，姜片。 -
4绞成肉末。 -
5锅烧肉放入油，下肉末炒散，炒变色。 -
6加豆瓣酱和豆豉。 -
7炒出红油。 -
8下蒜末进行翻炒。 -
9加少许生抽调味。 -
10一点糖提鲜,翻炒片刻即可出锅。 -
11好香好香的蒜苔肉末就做好啦。 -
12超级下饭。 -
13香脆爽口。 -
14米饭杀手啊。 -
15来一口？
小窍门
豆瓣酱已经咸了，盐就不用放了，加一点生抽调色即可。
使用的厨具：不粘锅
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