食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
圆滚滚的麻圆的做法步骤
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1将白砂糖用热水融化，为了增加口感，糖一定要用量多点，水可以少点，到时不够再陆续增加。 -
2倒入500g糯米粉，放3g泡打粉，搅拌均匀后，分别将热糖水倒入盆中，并揉至光滑。静止几分钟。(忽略我的不光滑，因为小朋友动来动去，哈哈)
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3分别放一碗清水，一碗芝麻。先将糯米团搓圆，放到清水滚一遍，接着放芝麻堆中滚至360度均占满芝麻，放置盘中静止5分钟。
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4起锅烧油，小火4成热后下入麻圆，边搅拌，边往下压，即让麻圆越来越圆，又能让它越来越膨胀。
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5煎至金黄后，控油捞出摊凉，酥脆软糯的麻圆就做好了，满口的芝麻味，正！
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6也可以加入烘过打碎的花生碎包里面，一口一个香！
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类：
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