食材明细
- 奶香 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
生日蛋糕的做法步骤
-
1分离蛋白和蛋黄待用 -
2蛋黄加去30克的糖打发 -
3蛋黄打发到蓬松发白，依次加入色拉油和牛奶继续搅打均匀 -
4筛入面粉拌匀 -
5蛋白加糖打发到硬性泡发 -
6混合蛋黄糊倒入模具烤箱预热170度，烤50分钟 -
7烤好后倒扣放凉 -
8卡士达酱的做法：香草豆荚用刀划开，把里面的子刮过来 -
9500克的鲜牛奶倒在一个稍大的锅里加热，放入香草子，空荚也放进去。小沸腾后离火放凉 -
10牛奶放凉后取出豆荚 -
11蛋黄加糖打到发白，筛入50克的粉拌匀。 -
12蛋黄糊倒入放凉了的牛奶里拌匀开小火煎 -
13期间要不停的用打蛋器搅拌，以免糊底，模糊成浓稠状，拿起打蛋器蛋糊两秒内滴落就好了。 -
14封上保鲜膜放凉 -
15戚风蛋糕体分割成3片 -
16每片都用朗姆酒水打湿 -
17抹上一层卡士达酱，撒上一层草莓碎粒。 -
18如此两层 -
19用打发好的奶油抹平表面 -
20最后进行表面装饰就好了
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
外国美食
技巧类
- 腐乳猪蹄
- 鱼肉饺子
- 创意咖喱土豆泥炒饭
- 银耳玫瑰露
- 鱼头豆腐汤
- 苦瓜炒蛋
- 生菜鸡粥
- 【蒲芯厨房】自制葱油饼
- 蜜豆玛芬
- 家常菜----黄瓜炒鸡蛋
- 咖喱烩饭
- 瓦爆鸡饭
- 【电磁炉砂锅版】西洋参煲鸡汤
- 蚝油青菜蘑菇
- 特色古法蒸蟹
- 促进消化----山楂健康饮
- 玉米蕃薯粥
- 清炒莴笋
- 茄汁焅九节虾
- 营养丰富-------健康炒肉
- 给宝贝不喜欢的蔬菜变个样——迷你蔬菜星星饼
- 韩式小吃--红糖糕
- 芫爆鱿鱼卷
- 温暖一下--白菜丸子汤
- 红烧猪尾
- smile boy
- smile cat
- smile dog
- smiled on
- smiled synonym
- smile girl
- smile happy
- smile life
- smile line
- smile mood
- smile more
- smile rabbit
- smilers never lose
- smiles by hazen
- smiles change lives
- 冬至（元末明初·徐贲）
- 冬至（南北朝·傅亮）
- 冬至（唐·杜甫）
- 冬至（宋·刘敞）
- 冬至（宋·刘敞）
- 冬至（宋·吴泳）
- 冬至（宋·姜特立）
- 冬至（宋·张炜）
- 冬至（宋·戴复古）
- 冬至（宋·文天祥）
- 冬至（宋·朱淑真）
- 冬至（宋·李纲）
- 冬至（宋·林光朝）
- 冬至（宋·汪炎昶）
- 冬至（宋·王安石）
- 区域劳务品牌对中国农村劳动力转移的影响--机理效果与路径/经济管理学术文库
- 新丝路沿线西北四省协同发展及与中亚合作研究
- 趋势跟踪(原书第5版华章经典金融投资)
- 苏轼人生哲学
- 两汉思想史:大字本
- 中国人性论史.先秦篇
- 阅微草堂笔记
- 行走乡间(对三农问题的思考)
- 乡村振兴背景下农村外流劳动力的市民化意愿与回流意愿研究
- 量子物理学(下从时间相关动力学到多体物理和量子混沌)
- 财务共享服务教程
- 秘境探险(勇闯研究所)/科学探索系列
- 陇上学人文存(汪受宽卷)(精)
- 神话之魅(中国古代神话图像研究上下)/汉学大系丛书
- 从零开始学机械设计(原书第2版)/日本图解机械工学入门系列