食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉墨鱼干的做法步骤
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1将墨鱼干提前浸泡。 -
2墨鱼干浸泡好后撕去皮，清洗干净切小块。
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3五花肉切麻将方块。
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4五花肉焯水。
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5炒锅烧热加入植物油，加入白糖不停用筷子搅拌至白糖泛红起泡，倒入五花肉煸炒。
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6加入生抽、老抽继续煸炒均匀。
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7加入姜片、蒜、花椒、八角。
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8加入热水、料酒、墨鱼干大火烧开后小火煮约50分钟。
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9加入盐，大火收干汤汁即可。
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10成品图
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11成品图
使用的厨具：炒锅
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