“之前看过米饭的这种吃法，但一直没试过，正好昨晚蒸的大米剩下了，那就做个黄金炒饭吧。简单快捷，美味可口~最主要的是再也不用纠结剩大米要怎么处理了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄金炒饭的做法步骤
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1准备好食材，米饭1碗，鸡蛋两个，火腿1根（可以搭配黄瓜或胡萝卜哦，家里没有了就没再放） -
2火腿切丁，把蛋黄倒入米饭中拌匀(也可以炒的时候倒入搅碎的蛋黄)
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3热锅入油，将葱花火腿加入锅内翻炒；
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4加入米饭，快速划炒，将沾满蛋黄液的米饭炒散，变成粒米粒饭。
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5加盐、胡椒粉划匀，掂动炒锅，让米饭在锅中翻滚，装盘出锅。
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6尽情享受吧~
小窍门
1.蛋黄分离的方法有很多，我是直接磕开以后让蛋清先流出来，直接剩蛋黄在鸡蛋内；
2.米饭其实真的无所谓剩饭还是新鲜饭。重点是水分合适、口感合适就好；
2.米饭其实真的无所谓剩饭还是新鲜饭。重点是水分合适、口感合适就好；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜