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诗文 笑脸香椿汉堡
释义
笑脸香椿汉堡的做法
“香椿原产于中国本土,就博大精深的中华文化来说,不知先人们给香椿的命名是否和春天有关系是无从考证的了,但这种“树上的蔬菜”,如玛瑙、如翡翠的嫩嫩小牙牙在寒意料峭的初春里飘香大江南北,真的是给我们带来春天的信息!
香椿和豆腐是最佳拍档的美食,今天带来一款别样的香椿豆腐菜肴,色、香、味、型俱佳,孩子们也蜂拥而上抢光了,大受欢迎哈!”

食材明细

主料
  • 香椿 100克
  • 火腿 200克
  • 豆腐 300克
辅料
  • 适量
  • 原味 口味
  • 技巧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

笑脸香椿汉堡的做法步骤

  • 笑脸香椿汉堡的做法步骤:1
    1
    准备材料:香椿、豆腐、火腿,适量盐。
  • 笑脸香椿汉堡的做法步骤:2
    2
    香椿洗净用刀背拍一下根部使其更软、香气更浓郁。
  • 笑脸香椿汉堡的做法步骤:3
    3
    香椿切碎末放碗中用适量食盐腌制后打入鸡蛋搅拌均匀。
  • 笑脸香椿汉堡的做法步骤:4
    4
    平底锅置于灶上预热加入适量食用油,香椿蛋糊倒入锅中摊成饼。
  • 笑脸香椿汉堡的做法步骤:5
    5
    双面煎熟出锅。
  • 笑脸香椿汉堡的做法步骤:6
    6
    豆腐入蒸锅蒸5分钟出锅切成0.5cm的片状,火腿切片、准备一个圆形模具,我是用宝宝的奶瓶盖代替的。
  • 笑脸香椿汉堡的做法步骤:7
    7
    用模具把火腿、豆腐、香椿饼分别卡成圆形胚。
  • 笑脸香椿汉堡的做法步骤:8
    8
    用吸管在豆腐胚上卡出笑脸的眼睛。
  • 笑脸香椿汉堡的做法步骤:9
    9
    用奶粉勺柄卡出笑脸的嘴巴。
  • 笑脸香椿汉堡的做法步骤:10
    10
    同样卡出火腿笑脸的眼睛和嘴巴。
  • 笑脸香椿汉堡的做法步骤:11
    11
    把豆腐、火腿、香椿饼分别加起来成汉堡的形式。
  • 笑脸香椿汉堡的做法步骤:12
    12
    成盘。
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/10 6:32:17