食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
逛鱼炖豆腐的做法步骤
-
1新鲜逛鱼开膛破肚，去除内脏、黑膜、鱼腮，此鱼无鳞，逛鱼的肝可以留着炖出来很香 -
2葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱段，姜片，蒜片，八角一颗备好，新鲜豆腐切成小块，香菜择洗干净切段，豆腐切块 -
3热锅加油把葱、姜、蒜、八角爆香。 -
4油的量稍微多一点，放入逛鱼轻轻翻动煎至变色，期间要晃一晃锅以免粘锅 -
5料酒、白醋烹锅 -
6倒入开水煮沸，煮沸后撇净浮沫 -
7放入豆腐，盖上锅盖中小火炖制 -
8加入适量的盐调味儿 -
9炖至汤汁奶白色关火 -
10盛入汤碗中撒香菜段即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
懒人食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 多C多漂亮-----糖渍柠檬水
- 香煎猪排
- 砂锅焖鸭
- 【清淡】胡萝卜派
- 手擀炸酱面
- 蚂蚁上树
- 莴笋肉炒丁香鱼
- 升级版粢饭糕
- 鸡丝荞麦凉面
- 软烩千张皮——————【云的私家菜】
- 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
- 炒蛏子
- 蒜香茄盒
- 霸王肘子
- 土豆香菇红烧鸡
- 香香小肉饼
- 四喜福包
- 豆渣素肉松
- 跟老杨学剁椒鱼头
- 瓯柑果酱
- 果酱小餐包（免揉面版）
- 卤味鸭胗
- 香蕉小蛋糕
- 花生酱酥条
- 椒盐虾
- yeti
- yet still
- yew
- yew tree
- Y-fronts
- yid
- Yiddish
- yield
- yield curve
- -yielding
- yielding
- yield loss
- yield management
- yield strength
- yield to
- 徐州驿舍竹林可爱（明·程敏政）
- 徐州黄楼歌寄苏子瞻（宋·郭祥正）
- 徐州黄楼（明·唐之淳）
- 徐州龙山亭宴集（明·尹台）
- 徐州（元·周伯琦）
- 徐州（元·周驰）
- 徐州（元·陈孚）
- 徐州（元末明初·陈基）
- 徐州（元末明初·陈基）
- 徐州（宋末元初·汪元量）
- 徐州（当代·姚佳）
- 徐州（明·吴与弼）
- 徐州（明·唐之淳）
- 徐州（明·徐渭）
- 徐州（明·李昌祺）
- 嵩山通志(精)/嵩山文化大系
- 悠悠岁月沧桑事/纵横精华
- 庆祝新中国成立七十周年西泠印社社员作品集/百年西泠初心致远系列丛书
- 归去来兮(吴民先书画作品撷英)(精)
- 财务会计(21世纪高职高专规划教材)/财经管理系列
- 文旅融合--公共文化服务新动能论集
- 2019年古桥研究与保护学术研讨会论文集
- 叙事性路径教育构成设计基础(艺术造型与设计思维实验教材)
- 大学生职业生涯规划(全国高等农林院校十三五规划教材)
- 初中生获奖作文/思维导图
- 苏州家话(第2辑)
- 创业之旅(机会模式与行动21世纪高职高专规划教材)/公共课系列
- 城市经济学(21世纪高等开放教育系列教材)
- 异想天开创意纸浆(纸浆艺术课程教材)
- 基于民族文化认同感的汉语教育研究