食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
逛鱼炖豆腐的做法步骤
-
1新鲜逛鱼开膛破肚，去除内脏、黑膜、鱼腮，此鱼无鳞，逛鱼的肝可以留着炖出来很香 -
2葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱段，姜片，蒜片，八角一颗备好，新鲜豆腐切成小块，香菜择洗干净切段，豆腐切块 -
3热锅加油把葱、姜、蒜、八角爆香。 -
4油的量稍微多一点，放入逛鱼轻轻翻动煎至变色，期间要晃一晃锅以免粘锅 -
5料酒、白醋烹锅 -
6倒入开水煮沸，煮沸后撇净浮沫 -
7放入豆腐，盖上锅盖中小火炖制 -
8加入适量的盐调味儿 -
9炖至汤汁奶白色关火 -
10盛入汤碗中撒香菜段即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
懒人食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 自制粉蒸肉
- 洋葱鸡丁芝士炒饭
- 劲脆鸡米花
- 子姜啤酒鸭
- 炸春卷
- 剁椒溜鸡丁
- 虾干
- 杏仁塔
- 白灼金针菇
- 果味藕片
- 小炒肉
- 清蒸小鲍鱼
- 红烧鸡翅
- 酱香酥排骨
- 白萝卜鲫鱼汤
- 清蒸芦笋猪肚菇（洋葱香）
- 【西兰花炒虾球】——女儿的小灶
- 滑炒心尖
- 尖椒干豆腐
- 双菇肉丝
- 香香脆肚
- 简单做出美味的彩色饺子
- 咸蛋黄叉烧豆腐羹
- 辣酱烧鱿鱼头
- 槐花肉包
- 国恨什么什么的成语
- 国恨家仇
- 国旗下的我们用英语怎么说
- 国旗日用英语怎么说
- 国旗是红色的吗用英语怎么说
- 国旗节用英语怎么说
- 国无二君
- 国无什么什么的成语
- 国无宁岁
- 国无宁日
- 国无常强
- 国无幸民
- 国无捐瘠
- 国是什么什么的成语
- 国是日非
- 感事二首（近现代·李冰若）
- 感事二首（近现代末当代初·黄松鹤）
- 感事五首（明·刘崧）
- 感事作兼寄北兵马司十七号用力夫韵（当代·江南雨）
- 感事偶书（明·黄仲昭）
- 感事偶成（明·王世贞）
- 感事偶题七首（当代·陈振家）
- 感事八首（近现代·金天羽）
- 感事六言八首（宋·陆游）
- 感事六首（明·顾梦圭）
- 感事六首（选三）（近现代·张瑞玑）
- 感事 其一（宋·晁说之）
- 感事 其二（宋·晁说之）
- 感事 其五（清末民国初·宋育仁）
- 感事再用前韵（当代·潘乐乐）
- 尼采十讲(插图珍藏本)
- 孟子解读/国学经典解读丛书
- 朱自清散文选(插图本)
- 电梯惊魂(我的第一本安全护照应急手册)
- 七侠五义(精)/古典通俗小说文库
- 中国历代秘闻轶事(共2册最新图文版)
- 我会做(3至6岁)/我会系列
- 龙票
- 旋转的螺丝钉/魔幻经典读本
- 软件项目管理/21世纪项目管理系列规划教材
- 心之育
- 实施基础教育课程改革纲要<试行>的心理学基础
- 拥抱逝水年华
- 交际汉语(3)
- 基督教神圣谱(西方冠圣人名多语同义词典)