食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
逛鱼炖豆腐的做法步骤
-
1新鲜逛鱼开膛破肚，去除内脏、黑膜、鱼腮，此鱼无鳞，逛鱼的肝可以留着炖出来很香 -
2葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱段，姜片，蒜片，八角一颗备好，新鲜豆腐切成小块，香菜择洗干净切段，豆腐切块 -
3热锅加油把葱、姜、蒜、八角爆香。 -
4油的量稍微多一点，放入逛鱼轻轻翻动煎至变色，期间要晃一晃锅以免粘锅 -
5料酒、白醋烹锅 -
6倒入开水煮沸，煮沸后撇净浮沫 -
7放入豆腐，盖上锅盖中小火炖制 -
8加入适量的盐调味儿 -
9炖至汤汁奶白色关火 -
10盛入汤碗中撒香菜段即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
懒人食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 马蹄肉丸汤
- 蛋黄饼干
- 白菜炒干豆腐
- 辣子鸡
- 香煎西葫芦
- 云南炕羊乳饼
- 香菇油菜
- 五花肉烤土豆片
- 黑米发糕
- 双皮奶
- 红烧猪蹄
- 夏威夷什锦松仁
- 潮音潮人：汕头柯饭
- 芝有爱的大馒头
- 秋冬进补 之 羊肉汤
- 姜葱鸡蛋炒糙米饭
- 鸡蛋美食～～虾仁滑蛋
- 沙嗲酱蒜蓉蒸白茄子
- “鸡蛋美食”财源滚滚鸡蛋球
- 西红柿豆渣鸡蛋
- 鱼饼紫苏煮乌冬
- 缤纷烧麦
- 鸡蛋炒馒头
- 翡翠小炒
- 西兰花鸡肉肠
- 朝什么什么典的成语
- 朝什么什么凤的成语
- 朝什么什么利的成语
- 朝什么什么勃的成语
- 朝什么什么卷的成语
- 朝什么什么去的成语
- 朝什么什么变的成语
- 朝什么什么叟的成语
- 朝什么什么召的成语
- 朝什么什么史的成语
- 朝什么什么合的成语
- 朝什么什么周的成语
- 朝什么什么唶的成语
- 朝什么什么四的成语
- 朝什么什么塞的成语
- 宁皇御舟（宋·黄洪）
- 宁真道馆（元末明初·徐贲）
- 宁署壁间刻马端甫公咏竹诗而竹与人俱不可睹（明·孙传庭）
- 宁羌将军行赠高枝升（清·卓尔堪）
- 宁羌州题壁（清·江国霖）
- 宁羌州（清·张问陶）
- 宁羌州（清·李嘉绩）
- 宁羌道中（清·张问安）
- 宁考神御奉安原庙（宋·王遂）
- 宁茵事谚（唐·不详）
- 宁藏主省师兄求语（宋·释绍昙）
- 宁远县中书事一首（元末明初·王祎）
- 宁远城怀古（当代·熊盛元）
- 宁远城祖大乐大寿敕建牌楼（清·徐正谆）
- 宁远州（清·戴亨）
- 单片机应用技术(中等职业教育教学示范规划教材)
- 公差配合与技术测量(国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目系列教材)
- 水气矿产与海洋矿产原料/天然矿物原料丛书
- SIEMENS数控系统典型零件加工100例
- 车主应知的用车养车误区
- 橡皮章你好(橡皮章初体验)/我的手工时间
- 癌症并非防不胜防
- 看例题学安装工程工程量清单计价
- 看例题学建筑工程工程量清单计价
- 基础化学(医科大学化学系列教材)
- 化学化工实验(基础综合设计)
- 分析化学(普通高等教育规划教材)
- 大学生心理健康教程(第2版高等教育十二五规划教材)
- 风电专业英语教程(风能与动力技术专业规划教材)/新能源系列
- 高分子材料性能测试技术(高职高专十二五规划教材)