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诗文 酱油炒宽粉
释义
酱油炒宽粉的做法
“简单好吃。”

食材明细

主料
  • 宽粉 适量
辅料
  • 蒜粒 3~4瓣蒜
  • 小葱葱花 适量
调料
  • 食用油 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 少量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酱油炒宽粉的做法步骤

  • 酱油炒宽粉的做法步骤:1
    1
    宽粉提前凉水泡软,开水下锅煮至透明,过凉水备用;3~4瓣蒜切小粒,小葱切成葱花。
  • 酱油炒宽粉的做法步骤:2
    2
    锅热后,倒入适量食用油。
  • 酱油炒宽粉的做法步骤:3
    3
    放入蒜粒煸出蒜香。
  • 酱油炒宽粉的做法步骤:4
    4
    放入宽粉翻炒,若太干可加适量清水。
  • 酱油炒宽粉的做法步骤:5
    5
    倒入适量生抽和少量老抽,翻炒均匀。
  • 酱油炒宽粉的做法步骤:6
    6
    放入鸡精、盐调味,出锅前撒入葱花,滴入适量香油,翻拌两下即可。
  • 酱油炒宽粉的做法步骤:7
    7
    简单好吃的酱油炒宽粉上桌了。

小窍门

1.宽粉也可以换成粉条。
2.翻炒宽粉的时候尽量柔和些,以免弄断宽粉。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 1:52:06