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诗文	家常红烧咸鱼
释义	食材明细 主料 咸鱼 适量 红椒 一个 大蒜 适量 辅料 玉米油 10克 盐 3克 生抽 3克 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 家常红烧咸鱼的做法步骤 1 咸鱼提前一天浸泡，中间需要换几次水，去除内脏清洗干净备用，红椒，葱花，大蒜切块备用。 2 油锅烧热，倒入玉米油，大火煸炒大蒜，红椒，加入咸鱼翻身，加入适量开水焖几分钟 3 撒入葱花大火收汁即可。 4 盛盘即可慢用。 5 成品图，下饭菜美味可口。 6 成品图。 小窍门 咸鱼在煸炒过程中不需要放盐。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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