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诗文
咸菜瘦肉夜开花羹
释义
食材明细
主料
夜开花
1根
瘦肉
125克
咸菜
160克
调料
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
芝麻油
适量
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
高级 难度
咸菜瘦肉夜开花羹的做法步骤
1
食材:夜开花、瘦肉(已清洗切丝)、咸菜(已清洗切碎)、水淀粉。
2
将夜开花去皮清洗清洗捞出。
3
用擦菜板擦成丝。
4
起锅倒油烧热,下入瘦肉、加适量的料酒。
5
翻炒翻炒至变色。
6
接着,合入擦好的夜开花和咸菜、加适量的清水煮上4到5分钟。
7
然后,加适量的盐。
8
加适量的味精。
9
加入水淀粉。
10
勾芡翻匀,盛出。
11
最后,淋上适量的芝麻油即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/10/1 16:58:24