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诗文
砂锅焗排骨虾仁
释义
食材明细
主料
排骨
适量
虾
适量
辅料
生姜
适量
蒜头
适量
调料
花生油
适量
玉米淀粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
老抽
适量
盐
适量
原味 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
砂锅焗排骨虾仁的做法步骤
1
排骨斩块后浸泡出血水洗净备用。
2
排骨加入适量玉米淀粉,生抽,老抽,蚝油抓匀。
3
加入适量花生油继续抓匀腌制半小时以上入味。
4
鲜虾去头去壳后洗净。
5
将虾仁开背备用。
6
蒜头剥去皮,生姜洗净切粒备用。
7
砂锅热油,放入蒜头和生姜炒出香味。
8
将排骨铺入砂锅中,倒入腌制排骨的酱汁。
9
盖上小火焗二十分钟。
10
焗好的排骨开盖香味迎面而来。
11
放入虾仁。
12
盖上盖子继续小火焗两三分钟。
13
焗至虾仁变色后,洒上葱花即可出锅。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 7:37:58