食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
砂锅焗排骨虾仁的做法步骤
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1排骨斩块后浸泡出血水洗净备用。 -
2排骨加入适量玉米淀粉，生抽，老抽，蚝油抓匀。
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3加入适量花生油继续抓匀腌制半小时以上入味。
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4鲜虾去头去壳后洗净。
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5将虾仁开背备用。
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6蒜头剥去皮，生姜洗净切粒备用。
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7砂锅热油，放入蒜头和生姜炒出香味。
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8将排骨铺入砂锅中，倒入腌制排骨的酱汁。
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9盖上小火焗二十分钟。
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10焗好的排骨开盖香味迎面而来。
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11放入虾仁。
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12盖上盖子继续小火焗两三分钟。
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13焗至虾仁变色后，洒上葱花即可出锅。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜