“豆豉与豆瓣酱都是咸的，所以不用再另外放盐，如口味较重或觉咸味不够可自行添加。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
盐煎肉的做法步骤
-
1里脊肉切薄片后加少许食用油、料酒拌匀;蒜苗切斜段;豆豉切碎。 -
2开火，油热后，迅速放入肉片打散。 -
3肉炒变色后，将肉片推至一边，放入豆瓣酱与豆鼓煸炒。 -
4炒出红油后，将肉滑下一起翻炒均匀。 -
5倒入蒜苗继续大火翻炒。 -
6炒至蒜苗发软即可关火出锅。 -
7盛盘，很下饭的哈，呵呵。
小窍门
全程保持大火，油不要太多，肉中加油拌匀是为了使其放入锅中时容易打散不烂。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
川菜
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 爆炒青椒肉皮
- 山药猪肚汤
- 菠萝酱
- 西芹百合炒虾仁
- 椰蓉面包
- 尖椒鲜鱿
- 青椒茭白炒鸡肫
- 糖醋小红萝卜
- 重庆辣子鸡
- 山东火烧
- 我的美味凉皮
- 水煮鱼
- 糯米枣
- 法式芦笋浓汤
- 驴打滚儿
- 牛肉千层饼
- 牛肉蛋卷
- 蒜苗炒腊肉
- 南瓜烧牛肉
- 素烧豆腐
- 咕咾肉
- 草莓酱迷你蛋糕卷
- 奶香土司
- 鸡蛋蒸水饺
- 土豆萝卜炖排骨
- 什么什么犹比的成语
- 什么什么犹泣的成语
- 什么什么犹犹的成语
- 什么什么犹绩的成语
- 什么什么犹芥的成语
- 什么什么犹豫的成语
- 什么什么犹贤的成语
- 什么什么犹轻的成语
- 什么什么犹面的成语
- 什么什么狂澜的成语
- 什么什么狂蜂的成语
- 什么什么狂言的成语
- 什么什么狈蹶的成语
- 什么什么狐侪的成语
- 什么什么狐假的成语
- 杂曲歌辞 生别离（唐·白居易）
- 杂曲歌辞 白马篇（唐·李白）
- 杂曲歌辞 皇帝感词（唐·卢纶）
- 杂曲歌辞 相府莲（唐·不详）
- 杂曲歌辞 石州（唐·不详）
- 杂曲歌辞 破阵乐（唐·张祜）
- 杂曲歌辞 破阵乐（唐·张说）
- 杂曲歌辞 祓禊曲（唐·不详）
- 杂曲歌辞 神仙曲（唐·李贺）
- 杂曲歌辞 秋夜曲二首（唐·王建）
- 杂曲歌辞 秋夜曲（唐·张仲素）
- 杂曲歌辞 秋夜曲（唐·王涯）
- 杂曲歌辞 秋夜长（唐·张籍）
- 杂曲歌辞 秋夜长（唐·王勃）
- 杂曲歌辞 秦女休行（唐·李白）
- 盲刺客(精)/译文经典
- 建筑装饰工程计量与计价(第2版高等职业教育土建类十四五系列教材)
- 20世纪岭南雕塑发展史/20世纪岭南艺术发展史丛书
- Baby All和艺术做朋友(1五感启蒙共7册)
- 大仓文库粹编(特殊印本共11册)(精)
- 塑心人/故事里的中国
- 东北旗地研究(精)/长白文库
- 电子信息专业英语(第4版十二五职业教育国家规划教材)
- 中国经典十种(修订本)/葛兆光讲义系列
- 地质与地貌学(全国普通高等教育师范类地理系列教材)
- 小学生古诗文阅读(无障碍导读本)/爱阅读
- 成本会计(第6版东北财经大学会计学系列教材)
- 非遗保护视野下中国民间舞的传承与发展
- 洞庭听风
- 黄皮优质丰产栽培技术图说/新时代乡村振兴丛书