“藕粉加桂花的香甜，口齿留香，软糯Q弹。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
藕粉桂花糖糕的做法步骤
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1藕粉加糯米粉、淀粉，混合在一起，搅拌均匀 -
2加入热水，调拌均匀
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3再少量多次加入清水
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4调成细腻顺滑的面糊
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5加入糖桂花
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6搅拌均匀
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7模具摸少许橄榄油，防粘
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8倒入面糊
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9上蒸锅蒸20分钟左右，关火焖五分钟
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10取出放凉
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11再刷少许糖桂花在表面
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12顺着模具划一刀脱模，改刀切块食用
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13桂花的清香扑面而来。
小窍门
藕粉不能单独成型，要搭配糯米粉才行。
使用的厨具：蒸锅
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