食材明细
- 麻辣 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
麻辣卤蛋的做法步骤
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1生鸡蛋7个麻辣卤料一包花椒一小勺干红辣椒5个可以根据自己的口味来放辣椒喜欢吃辣的就多放点辣椒进去 -
2用小煮锅放适量清水烧开放入麻辣卤料包放入干辣椒和花椒在放入一勺老抽熬5分钟
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3将生鸡蛋连壳一起煮熟凉后拔去鸡蛋壳在煮熟的鸡蛋上用刀划上三道口方便卤的时候容易入味所有鸡蛋都划好后放入装有卤水的锅里小火卤一个小时
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4我买的卤料里面有盐就没有放盐一小时后鸡蛋上好色了又麻又辣的卤蛋就做好了吃的时候可以用刀切成两瓣切开吃比较方便
使用的厨具：煮锅
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