诗文 | 皮蛋杏鲍菇粥 |
释义 |
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食材明细
皮蛋杏鲍菇粥的做法步骤
小窍门
1、皮蛋一次放二个就可以了,最好买那种无铅皮蛋。放多了味道太重就影响口感了。
2、最好用砂锅来煮,当然其他锅也可以,只是砂锅不仅保温,而且煮出来的粥口感香檽爽滑远胜过其他锅具。 3、出锅前撒入香葱更加提味。 4、时间稍煮久一点,一小时左右小时微炖,很香的。
使用的厨具:砂锅
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