“土鸡比起一般的鸡肉，肉质紧实而不柴，鲜香鸡味实足。喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒香小土鸡的做法步骤
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1新鲜土鸡斩件,洗净沥干备用 -
2胡萝卜切小滚刀块 -
39个青椒洗净同样切滚刀块 -
4锅中油热后下土鸡翻炒至断生 -
5加入料酒,姜,蒜与干红辣椒,花椒一起翻炒至鸡肉的水份全无 -
6随后加入适量老抽，生抽，白糖，盐，增色调味。继续翻炒 -
7待鸡肉全部上色均匀后，加适量冷开水，入胡萝卜煮至软烂 -
8待锅内汤汁渐收时，下青椒焖1分钟左右，加少量鸡精即可起锅
小窍门
过程图中有个调料图忘记拍了，有（姜，蒜，干红辣椒，花椒），请朋友们见谅
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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