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诗文 猫的美食◇◆梅花蒸饺——令人惊艳的遗憾美◆◇
释义
猫的美食◇◆梅花蒸饺——令人惊艳的遗憾美◆◇的做法
“最近对美食简直到了痴迷的程度,每天就想着法儿做各种好吃的。这个蒸饺在美食天下看到的,上面只有白色和黄色,俺自己突发奇想,加了粉紫色,从面团揉出来到包好,心情超靓,谁曾想,蒸好之后却杯具了。。。

话说这个紫苋菜汁也太神奇了吧,加热时间过长,颜色就慢慢消失了。百度了一下午,也没找到原因。看着它在蒸锅里颜色慢慢变淡消失,俺这小心脏啊拔凉拔凉的了。倘若知道会是这样的结果,莫不如用紫薯代替了,但是这个世界倘若却只是倘若~

既然已经这样了,也没什么不能接受的,毕竟俺见识到它成熟之前的美了。其实生活中诸如此类的事情会时常发生,要看自己用什么样的心态去面对。虽然会没有完美的结局,但把美好的过程留在心底,在以后的日子慢慢回味,这也是对人生的一种感悟、对生活的一种享受。我爱生活就如我爱美食,样子美、味道美才是真的美~”

食材明细

主料
  • 南瓜面团 适量
  • 白面团 适量
  • 紫苋菜面团 适量
  • 肉馅 适量
辅料
  • 面粉 适量
  • 南瓜泥 适量
  • 紫苋菜汁 适量
  • 适量
配料
  • 小白菜 适量
  • 生抽 适量
  • 花椒粉 适量
  • 适量
  • 葱末 适量
  • 姜末 适量
  • 鸡精 适量
  • 色拉油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

梅花蒸饺的做法步骤

  • 猫的美食◇◆梅花蒸饺——令人惊艳的遗憾美◆◇的做法步骤:1
    1
    猪肉泥中加适量花椒粉、生抽、盐、葱末、姜末、色拉油拌匀,小白菜焯水后剁碎,加入肉馅中,腌30分钟以上;
  • 猫的美食◇◆梅花蒸饺——令人惊艳的遗憾美◆◇的做法步骤:2
    2
    分别和好南瓜面团、紫苋菜面团和白面团,面团要稍硬,并饧20分钟左右;
  • 猫的美食◇◆梅花蒸饺——令人惊艳的遗憾美◆◇的做法步骤:3
    3
    把面团搓成均匀长条状;
  • 猫的美食◇◆梅花蒸饺——令人惊艳的遗憾美◆◇的做法步骤:4
    4
    揪成剂子,按扁;
  • 猫的美食◇◆梅花蒸饺——令人惊艳的遗憾美◆◇的做法步骤:5
    5
    擀成圆形饺子皮;
  • 猫的美食◇◆梅花蒸饺——令人惊艳的遗憾美◆◇的做法步骤:6
    6
    其中一面多粘点干面粉,朝上平铺,往上折起5个边;
  • 猫的美食◇◆梅花蒸饺——令人惊艳的遗憾美◆◇的做法步骤:7
    7
    翻过来,放上适量馅;
  • 猫的美食◇◆梅花蒸饺——令人惊艳的遗憾美◆◇的做法步骤:8
    8
    五个角往中间折起,捏合,可以抹点水,更有利于粘合;
  • 猫的美食◇◆梅花蒸饺——令人惊艳的遗憾美◆◇的做法步骤:9
    9
    再把开始折起了的5个边边拉起来即可;
  • 猫的美食◇◆梅花蒸饺——令人惊艳的遗憾美◆◇的做法步骤:10
    10
    都做好后,码入蒸锅内,大火蒸10-15分钟左右。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:16:01