“牛肉随便加任何辅料都可以做成一道美味的菜。比如这道青椒煸牛肉丝，只是简单的几个青椒，几粒黑胡椒，就可以带出牛肉的香，鲜，下饭可是一流的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒煸牛肉丝的做法步骤
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1青椒洗净去籽切丝 -
2牛肉切丝备用 -
3将切好的牛肉丝用适量生抽,盐,姜丝腌制10分钟入味 -
4锅内油热后下牛肉丝煸炒 -
5待牛肉丝渐渐变色,加入适量黑胡椒粒,继续煸炒1分钟 -
6随即加入青椒丝翻炒片刻 -
7撒上香葱翻炒两下即可起锅(因为牛肉提前已经腌入味,所以这道菜不用加盐)
小窍门
因本人喜欢牛肉有些嚼劲,所以适当的多煸了一点时间,如果喜欢嫩滑一点的朋友,应适当减少煸炒的时间
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜