“百香果做甜点真是百搭，怎么做都好吃！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
百香果奶油杯子蛋糕的做法步骤
-
1分离蛋清和蛋黄。蛋黄中加入玉米油15克，细砂糖10克，搅拌至细砂糖融化。糖油乳化。 -
2加入水，搅拌均匀。
-
3筛入低筋粉，用打蛋器呈“Z”字形拌成细腻的蛋黄糊。
-
4蛋清中加入香草精和几滴白醋，分三次加入剩余的15克细砂糖，打发，提起打蛋器出现尖角。
-
5取一半的蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀。
-
6将拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀。
-
7拌好的蛋糕糊，很细腻。
-
8模具中放上纸膜。将蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸膜中，约8分满，轻轻震几下。
-
9烤箱预热，120°，上下火，中层，烤60分钟，再将温度调至150°，烤5分钟左右至蛋糕表面金黄。
-
10百香果切开，将果肉挖出，加入20克细砂糖，小火煮至浓稠。晾凉备用。
-
11淡奶油100克隔冰水打发，打发至硬挺出现尖角。
-
12按照自己的喜好裱花。
-
13将晾凉的百香果酱淋在奶油上。
-
14百香果和奶油搭配，酸酸甜甜的很爽口。
-
15来个近景。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 韩式腌黄瓜
- 豆沙腊肉蒸饭
- 奶香发糕——宝宝辅食（十个月以上）
- 鱼香杏鲍菇
- 春季野菜～茼蒿炒腊肉
- 番茄蒸豆腐
- 红薯花生小米粥
- 清炒豌豆苗
- 凉拌粉丝
- 春季野菜～田七叶腐竹汤
- 韭菜蘑菇饺子
- 春笋炖猪肘
- 鲜枇杷蜜枣瘦肉汤
- 腊肠炒油菜苔
- 火腿萝卜鸡蛋饼
- 娃娃虫草火鸡面
- 韭菜鸡蛋馅饼
- 主食
- 炒蕨菜
- 蔓越莓饼干??
- 爆炒花甲（蛤蜊）
- 土豆焖鸡
- 煎饼
- 西红柿炒花菜
- 拌黄瓜
- get the feeling
- get the fox
- get the idea
- get the nod
- get the picture
- get there
- get the thief
- get the zoo
- get through
- getting about
- getting across
- getting all wet
- getting around in beijing
- getting away
- getting away with
- 送刘侯赴大理（元·张翥）
- 送刘修可大归省（明·王缜）
- 送刘修撰赴湖南提举任（元·范梈）
- 送刘傒如吏部入都（明·胡应麟）
- 送刘僚长出守楚雄（明·卢龙云）
- 送刘僚长士美谳狱四川四首（明·欧大任）
- 送刘僧善行（宋·葛天民）
- 送刘允中游关中（元末明初·王翰）
- 送刘允叔主簿归山中（宋·高翥）
- 送刘允叔还浙东（宋·刘过）
- 送刘元发归鄱阳次其韵（宋·王之道）
- 送刘元善之淮东运司（明·郑潜）
- 送刘元圭（宋·李流谦）
- 送刘元忠学士归陈州省亲（宋·梅尧臣）
- 送刘元忠学士还南京（宋·洪适）
- 本尼和芬迪的想象之旅/儿童性格培养精选绘本
- 卡拉和席奥的好点子/儿童性格培养精选绘本
- 讨厌抱抱的霍格/儿童性格培养精选绘本
- 制造美梦的小精灵/儿童性格培养精选绘本
- 京剧猫故事连环画(6贯穿冰雪的绝境)
- 京剧猫故事连环画(7争夺眼宗宗主之位)
- 京剧猫故事连环画(8启动天眼台的秘密)
- 京剧猫故事连环画(9强敌星罗班的危机)
- 京剧猫故事连环画(10疑惑迷失的韵力)
- 京剧猫故事连环画(11缘由另一个荣光)
- 京剧猫故事连环画(13威胁最强兵器的诞生)
- 京剧猫故事连环画(12误入迷宫中的游戏)
- 超能陆战队(迪士尼英语家庭版)/迪士尼英语游戏乐翻天
- 恐怖怪兽/赛迦奥特曼决战N次贴
- 超人无敌/赛迦奥特曼决战N次贴