“鲜甜可口，营养丰富，盖浇饭之佳品。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
台式卤肉饭的做法步骤
-
1备菜 -
2锅中放肉和冷水，水没过肉，水烧开煮5分钟。
-
3香菇用温水泡软洗净切小丁；白干切成小丁；过完水的五花肉洗净切小丁；葱切葱花，姜切片。
-
4鸡蛋用煮蛋器煮熟，剥去外壳备用。
-
5锅中放油，油热放入葱花，姜片，大料炒出香味。
-
6放入肉丁翻炒，放炒至肉出油，表面微黄。
-
7放入两汤勺料酒，2茶匙老抽，盐，糖，放入香菇，白干一切煸炒均匀。
-
8放入足量的水，大火煮开，转中小火烧30分钟。
-
9放入鸡蛋，再煮15分钟，其中翻炒几次，让鸡蛋均匀挂上汤色。
-
10汤汁收浓后，将做好的卤肉浇到米饭上，将煮好鸡蛋切开上盘即大功告成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
台湾美食
台湾小吃
午餐
- 腰果燕麦营养粥
- 椒香清蒸鲈鱼
- 牛奶热可可
- 红汤鲈鱼
- 手撕杏鲍菇炒肉
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 枣花馒头
- 白萝卜粉丝汤
- 白灼菜心
- 红薯芝麻糖包子
- 煸炒四季豆
- 尖椒香菇炒鸡蛋
- 烤鲳鱼
- 菠菜梗炒白菜条
- 枣饽饽
- 萝卜蒸腊肉
- 香葱玉米面煎饼
- 菠菜烩饼
- 刺身北极贝
- 葱炒蛏子
- 葱姜鳗鱼干
- 葱姜虾爬子
- 腊肠炒蒜苔
- 葱烧带鱼
- 红烧猪蹄
- shipping address
- shipping and receiving
- shipping charge
- shipping clerk
- shipping company
- shipping cost
- shipping crate
- shipping date
- shipping dock
- shipping fee
- shipping invoice
- shipping lane
- shipping time
- ship's
- shipshape
- 三山归舟（清·何梅）
- 三山放翁先生生朝以筇竹杖为寿一首（宋·苏泂）
- 三山旅夜（宋·真山民）
- 三山旅次寄内（近现代·连横）
- 三山春宴图歌（明·何景明）
- 三山晚眺（明·王守仁）
- 三山望金陵寄殷淑（唐·李白）
- 三山朱孔周南楼伟观（明·王恭）
- 三山杜门作歌五首（宋·陆游）
- 三山林唐杰潘庭坚张农师会于丁岩仲新楼（宋·戴复古）
- 三山林教谕先生挽诗（明·黄仲昭）
- 三山林文质索咏鹤骨笛（明·王恭）
- 三山次潘静之升书记韵（宋·朱槔）
- 三山次郑德予韵（宋·朱槔）
- 三山渡口（金·赵秉文）
- 新教材完全解读 9年级英语 下(译林) 全彩升级版
- 综合应用创新题典中点 8年级数学 下 HS版
- 广东惠东白盆珠保护区植物
- 《恋练有词:考研英语真题词汇6500分层串记》+背词宝+思维导图(全4册)
- 地貌遥感调查技术要求(1:50000) DB 23/T 2774-2020
- 园林树木(第2版)
- 小学必刷题 数学 5年级 下 BS
- 本质安全"一标双控"输电运检管理工作手册
- 王亚南全集 第4卷
- 区域经济与城市发展研究报告(2019~2020)——服务地方的路径与策略研究
- 网络信息法学研究 2021年 第1期(总第9期)
- 颜氏家训
- 安全我知道系列绘本(全12册)
- Java语言程序设计 进阶篇 原书第12版
- "心梦飞扬"丛书(全5册)