“鲜甜可口，营养丰富，盖浇饭之佳品。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
台式卤肉饭的做法步骤
-
1备菜 -
2锅中放肉和冷水，水没过肉，水烧开煮5分钟。
-
3香菇用温水泡软洗净切小丁；白干切成小丁；过完水的五花肉洗净切小丁；葱切葱花，姜切片。
-
4鸡蛋用煮蛋器煮熟，剥去外壳备用。
-
5锅中放油，油热放入葱花，姜片，大料炒出香味。
-
6放入肉丁翻炒，放炒至肉出油，表面微黄。
-
7放入两汤勺料酒，2茶匙老抽，盐，糖，放入香菇，白干一切煸炒均匀。
-
8放入足量的水，大火煮开，转中小火烧30分钟。
-
9放入鸡蛋，再煮15分钟，其中翻炒几次，让鸡蛋均匀挂上汤色。
-
10汤汁收浓后，将做好的卤肉浇到米饭上，将煮好鸡蛋切开上盘即大功告成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
台湾美食
台湾小吃
午餐
- 抹茶土司
- 玫瑰酱小蛋糕
- 原味鸡蛋糕
- 青瓜炒蛋
- 松软蛋糕片
- 豹纹纸杯蛋糕
- 滋阴补血，美容养肾【紫米米糊】
- 什锦炒饭
- 一个人的午餐——西红柿土豆盖浇饭
- 牛角包
- 小粉哥花甲米线，教你做美味的锡纸花甲米线
- 蜜汁烤鸡翅
- 奶油水果蛋糕杯
- 肉松蛋糕卷
- 茭白肉丝
- 子姜爆鸭
- 紫薯豆角焖面
- 芝麻酥饼
- 超简单！腌制五香咸鸡蛋??
- 香辣牛排
- 抹茶欧包
- 蒸蛋糕
- 南瓜小米营养粥
- 豆角肉丸焖拌面
- 八寸海绵花色蛋糕
- isobar
- isobaric
- isogloss
- isokinetic
- isolate
- isolated
- isolation
- isolationism
- isolationist
- isoleucine
- isomer
- isomeric
- isomerism
- isometric
- isometrics
- 晦日游大理韦卿城南别业四声依次用各六韵（唐·王维）
- 晦日湖塘（唐·孙逖）
- 晦日用陶靖节蜡日韵（宋·赵蕃）
- 晦日登镇淮楼（明·欧大任）
- 晦日益州北池陪宴（唐·司空曙）
- 晦日稍次山谷（明·林敏）
- 晦日置酒林亭（唐·高正臣）
- 晦日自荐福泛舟泊女郎台下又泛东湖（宋·刘攽）
- 晦日自荐福院泛舟上女郎台（宋·刘敞）
- 晦日西窗怀故山（宋·陆游）
- 晦日诏宴永穆公主亭子赋得流字（唐·张说）
- 晦日送穷三首（唐·姚合）
- 晦日重宴高氏林亭（唐·陈子昂）
- 晦日重宴（唐·周彦晖）
- 晦日重宴（唐·周思钧）
- 当代大学生体育休闲发展研究
- 声乐演唱与表演技术研究
- 中国古筝传统流派艺术研究
- 分析化学方法及质谱技术研究
- 时代之巅--互联网思维下的新营销构建
- 婚姻家庭法专题研究
- 中国自驾游发展报告(2016-2017)
- 2017中国旅游财务信息年鉴
- 中国旅游发展三部曲(2015-2017共3册)
- 江西风景独好(金牌讲解词中英文)
- 旅游体验研究(走向实证科学)
- 人际关系视角下服务互动对顾客忠诚的影响研究
- 信息经济背景下旅游行业管理体制创新研究--以浙江为视点
- 商务旅游理论与实践
- 旅游理论的多维研究