“鲜甜可口，营养丰富，盖浇饭之佳品。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
台式卤肉饭的做法步骤
-
1备菜 -
2锅中放肉和冷水，水没过肉，水烧开煮5分钟。
-
3香菇用温水泡软洗净切小丁；白干切成小丁；过完水的五花肉洗净切小丁；葱切葱花，姜切片。
-
4鸡蛋用煮蛋器煮熟，剥去外壳备用。
-
5锅中放油，油热放入葱花，姜片，大料炒出香味。
-
6放入肉丁翻炒，放炒至肉出油，表面微黄。
-
7放入两汤勺料酒，2茶匙老抽，盐，糖，放入香菇，白干一切煸炒均匀。
-
8放入足量的水，大火煮开，转中小火烧30分钟。
-
9放入鸡蛋，再煮15分钟，其中翻炒几次，让鸡蛋均匀挂上汤色。
-
10汤汁收浓后，将做好的卤肉浇到米饭上，将煮好鸡蛋切开上盘即大功告成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
台湾美食
台湾小吃
午餐
- 回归自然的香甜—红薯司康
- 【彩色虾仁杂蔬丁】让彩色的菜菜点亮你一天的彩色心情
- DIY草莓酱
- 奥尔良烤翅
- 洋葱炒芋头
- 饼干热狗
- 芝士玉米挞
- 冬日进补节约食材之羊肉火锅！
- 【甘栗香草泡芙】
- 碗蒸手撕肉
- 宫爆鸡丁
- 燕麦片粥
- 全麦干果方块酥
- 瑞士汁鸡翅膀
- 香煎韭菜盒子
- 黄瓜饼
- 凉拌时蔬
- 美味的披萨酱
- 汪刺鱼豆腐汤
- 酱香凤爪
- 健康美味花生酱
- 金枪鱼甜菜头沙拉
- 鲜虾萝卜丝
- 汤种卡仕达辫子面包
- 丹麦金砖面包
- father knows best
- fatherland front
- fatherland movie
- father lasher
- fatherless children
- fatherly app
- fatherly define
- fatherly hq
- father of the bride
- father s bay
- fathers old trousers
- father turned
- father william
- fathoming synonym
- fathomless disillusion
- 过襄城登首山（明·区大相）
- 过襄城石首山（清·佟凤彩）
- 过襄城（唐·韩愈）
- 过襄州留题驿亭（宋·寇准）
- 过襄阳上于司空頔（唐·李涉）
- 过襄阳书寄家遁溪丈（清·邓显鹤）
- 过襄阳怀庞公孟子（明·邓云霄）
- 过襄阳楼呈上府主严司空楼在江陵节度使宅北（唐·元稹）
- 过襄阳（宋·李复）
- 过西京（宋·穆脩）
- 过西兴渡（宋·张炜）
- 过西兴（宋·刘过）
- 过西兴（宋·楼钥）
- 过西园视豁然亭旧址景仰苏黄门有感用其留题（宋·汪晫）
- 过西园赠张公子（明末清初·何巩道）
- 商业伦理与会计职业道德
- 组织学实验教程
- 路基路面检测技术
- 哈萨克斯坦骆驼与骆驼乳
- 临床试验数据管理学
- 注册岩土工程师执业资格考试专业考试规范汇编(第4版)(1-5)
- 工程热力学
- Python课程设计
- ERP沙盘模拟(第3版)
- 分析化学学习及考研指导
- 动物考古
- 建筑组态控制技术(住房城乡建设部土建类学科专业十三五规划教材)
- 微积分(经济管理) 上册
- 银行柜员对公业务
- 峄阳文化辑览