“鲜甜可口，营养丰富，盖浇饭之佳品。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
台式卤肉饭的做法步骤
-
1备菜 -
2锅中放肉和冷水，水没过肉，水烧开煮5分钟。
-
3香菇用温水泡软洗净切小丁；白干切成小丁；过完水的五花肉洗净切小丁；葱切葱花，姜切片。
-
4鸡蛋用煮蛋器煮熟，剥去外壳备用。
-
5锅中放油，油热放入葱花，姜片，大料炒出香味。
-
6放入肉丁翻炒，放炒至肉出油，表面微黄。
-
7放入两汤勺料酒，2茶匙老抽，盐，糖，放入香菇，白干一切煸炒均匀。
-
8放入足量的水，大火煮开，转中小火烧30分钟。
-
9放入鸡蛋，再煮15分钟，其中翻炒几次，让鸡蛋均匀挂上汤色。
-
10汤汁收浓后，将做好的卤肉浇到米饭上，将煮好鸡蛋切开上盘即大功告成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
台湾美食
台湾小吃
午餐
- 牛肉土地炖胡萝卜
- 椰香奶酪红薯饼
- 香辣酥炒花菜
- 适合宝宝的胡萝卜山楂汁
- 萝卜干小菜
- 寿司便当
- 豆沙糯米滋
- 西葫芦汉堡包
- 香辣酥炒鱿鱼
- 烤鱿鱼
- 清炖贵妃鸡（贵妇鸡）
- 虾皮苦苣饼
- 牛魔王的新宠：慢煮牛脸颊肉
- 茄汁虾
- 蔓越莓戚风蛋糕
- 南瓜蒸蛋
- 美味家常豆腐
- 元宝酥
- 8寸戚风蛋糕
- 山楂糕
- 北海道戚风蛋糕
- 怎样清蒸馋小溪 长白溪鱼的做法
- 紫菜鸡蛋的搭配色彩超级鲜艳
- 鸡架炖土豆
- 蛋黄溶豆
- 袂什么肩什么的成语
- 袂接什么什么的成语
- 袂接肩摩
- 袅什么不什么的成语
- 袅什么亭什么的成语
- 袅什么什么亭的成语
- 袅什么什么娉的成语
- 袅什么什么娜的成语
- 袅什么什么婷的成语
- 袅什么什么绝的成语
- 袅什么什么音的成语
- 袅什么余什么的成语
- 袅什么娉什么的成语
- 袅什么娜什么的成语
- 袅什么婷什么的成语
- 送归燕（明·沈周）
- 送归篇（宋·释文珦）
- 送当上人归四明（宋·释行海）
- 送当涂赵少府赴长芦（唐·李白）
- 送彝训兼问讯子勤（明·杨士奇）
- 送彝训致事（明·杨士奇）
- 送彦与孙兄赴廷对（宋·刘宰）
- 送彦东还湘（宋·赵汝燧）
- 送彦侍者（宋·释月涧）
- 送彦周（宋·释德洪）
- 送彦威侄赴类省试（宋·程公许）
- 送彦孚主簿（宋·黄庭坚）
- 送彦平游岭南（明·范汭）
- 送彦斌弟还侍（明·郑潜）
- 送彦材侄还乡（宋·张扩）
- 汉藏语系核心词
- 国家意识与地域文化--文化变迁中的河南乡土教材研究/教育人类学研究丛书
- 历史神话与民族志/人文田野丛书
- 非物质文化遗产保护东亚经验
- 村落的视角--壮族社会文化变迁的个案研究/广西各民族发展丛书
- 道咸画学中兴说研究/西南民族大学学术文库
- 大理民族文化研究论丛(第5辑)(精)
- 永宁摩梭人婚姻家庭变迁研究/云南民族大学学术文库
- 东晋故事新编(上下)
- 爱让梦想成真/新阅读丛书
- 中国自闭症人士服务现状调查(华南地区)
- 艾滋病/21世纪科学前沿
- 地震/21世纪科学前沿
- 火山/21世纪科学前沿
- 全球变暖/21世纪科学前沿