“披着饼干皮的火腿肠，从烤箱里转了一圈，然后，就是这样了。面包皮变成饼干皮，自然开裂，横着抹上沙拉酱，似乎就更像了。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
饼干热狗的做法步骤
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1低粉里加入鸡蛋，植物油，白醋，搅拌。 -
2将面团和好，醒15分钟。 -
3将咖啡粉撒于桌上，揉入面团里。为什么要这样而不直接放入面粉里呢？？其实是可以的。 -
4将火腿肠对半切好。 -
5将面团分成小份，擀成长片，裹入火腿肠。 -
6烤盘放油纸，码入整形好的卷卷。 -
7将红糖加5ml水融化成浓糖水。 -
8烤箱180度预热，中层烤15分钟。出炉后刷上红糖水。（图里颜色浅的是没刷的）
小窍门
1、开裂，大概是裹火腿肠的时候，同时裹进了空气。两边收口的时候，自然会包入空气的。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙