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诗文 香菇肉酱包子
释义
香菇肉酱包子的做法

食材明细

主料
  • 中筋面粉 250g
  • 酵母 2g
  • 泡打粉 2g
  • 香菇肉酱 适量
辅料
  • 1g
  • 砂糖 适量
  • 酱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

香菇肉酱包子的做法步骤

  • 香菇肉酱包子的做法步骤:1
    1
    提前做好的香菇肉酱,可参考香菇肉酱的菜谱。
  • 香菇肉酱包子的做法步骤:2
    2
    面粉加入酵母粉,砂糖,泡打粉,盐。
  • 香菇肉酱包子的做法步骤:3
    3
    多次少量加入水搅拌成面絮。
  • 香菇肉酱包子的做法步骤:4
    4
    揉成光滑的面团后盖上醒发。
  • 香菇肉酱包子的做法步骤:5
    5
    醒发至面团两倍大,呈蜂窝状,取出洒上少许面粉揉光。
  • 香菇肉酱包子的做法步骤:6
    6
    将面团分切成大小均匀的面剂。
  • 香菇肉酱包子的做法步骤:7
    7
    擀成中间厚边上薄的面皮。
  • 香菇肉酱包子的做法步骤:8
    8
    舀入香菇肉酱,捏紧包起。
  • 香菇肉酱包子的做法步骤:9
    9
    包好的包子摆上蒸屉,静置15分钟。
  • 香菇肉酱包子的做法步骤:10
    10
    锅中加水上锅大火蒸20分钟后关火,关火后待两三分钟后再揭盖。
  • 香菇肉酱包子的做法步骤:11
    11
    成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   包子  
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更新时间:2025/3/15 10:06:09