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诗文 香菇肉酱包子
释义
香菇肉酱包子的做法

食材明细

主料
  • 中筋面粉 250g
  • 酵母 2g
  • 泡打粉 2g
  • 香菇肉酱 适量
辅料
  • 盐 1g
  • 砂糖 适量
  • 酱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

香菇肉酱包子的做法步骤

  • 香菇肉酱包子的做法步骤：1
    1
    提前做好的香菇肉酱，可参考香菇肉酱的菜谱。
  • 香菇肉酱包子的做法步骤：2
    2
    面粉加入酵母粉，砂糖，泡打粉，盐。
  • 香菇肉酱包子的做法步骤：3
    3
    多次少量加入水搅拌成面絮。
  • 香菇肉酱包子的做法步骤：4
    4
    揉成光滑的面团后盖上醒发。
  • 香菇肉酱包子的做法步骤：5
    5
    醒发至面团两倍大，呈蜂窝状，取出洒上少许面粉揉光。
  • 香菇肉酱包子的做法步骤：6
    6
    将面团分切成大小均匀的面剂。
  • 香菇肉酱包子的做法步骤：7
    7
    擀成中间厚边上薄的面皮。
  • 香菇肉酱包子的做法步骤：8
    8
    舀入香菇肉酱，捏紧包起。
  • 香菇肉酱包子的做法步骤：9
    9
    包好的包子摆上蒸屉，静置15分钟。
  • 香菇肉酱包子的做法步骤：10
    10
    锅中加水上锅大火蒸20分钟后关火，关火后待两三分钟后再揭盖。
  • 香菇肉酱包子的做法步骤：11
    11
    成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   包子  
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更新时间：2026/5/26 8:36:22