“它细腻柔软，低糖无负担！
一学就会，一次就能成功！
怎么折腾都不会失败的超柔软棉花蛋糕！
绝对不会让你失望的??！”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
棉花蛋糕的做法步骤
-
1材料备好，烤箱预热150度。 -
2三个蛋黄加一个全蛋，倒入牛奶。 -
3搅拌均匀。 -
4奶锅中加入玉米油，小火烧热至边沿冒小泡，离火。 -
5倒入过筛的低粉。快速搅拌均匀，晾凉。 -
6晾凉的面糊分三次加入到蛋黄液中，每一次都要搅拌均匀后加入下一次。 -
7搅至细腻顺滑状。 -
8三个蛋清中滴几滴柠檬汁去腥。 -
9分三次加入细砂糖打发，到湿性大弯钩就可以啦。 -
10取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，然后倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。 -
11倒入6寸硅胶模具，震出气泡。把模具放到深烤盘中加入1公分的温水。 -
12放入预热好的烤箱，下层，上下火140度70分钟左右。 -
13胖乎乎的，好香。 -
14心形棉花蛋糕新鲜出炉。 -
15出炉拿出震出热气，晾凉脱模！ -
16超级细腻柔软。 -
17低糖又健康，爆好吃！
小窍门
1、玉米油加热到边缘有小气泡冒出就可以啦。
2、蛋清打发到有大弯钩就OK啦，不要打过了。
??超级细腻柔软的棉花蛋糕，入口即化，低糖无负担，喜欢的一定要试试哦??
2、蛋清打发到有大弯钩就OK啦，不要打过了。
??超级细腻柔软的棉花蛋糕，入口即化，低糖无负担，喜欢的一定要试试哦??
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙