“又到了吃白萝卜的季节。以前一般煲汤。或者包饺子。还有炒腊肉。今天我试试用五花肉炒。真的特别香。好吃”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱炒白萝卜的做法步骤
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1五花肉切好。 -
2配菜。切好。 -
3冷锅下入五花肉。煎黄。 -
4煎黄时。下入白糖。翻炒。加入瘦肉。放少量盐。 -
5下入辣椒。加酱油。 -
6下入白萝卜。翻炒。 -
7一直不停的翻炒，让白萝卜上色。 -
8放一碗水。开始焖白萝卜。让萝卜入味。 -
9这会水快干了。又开始，一直翻炒。 -
10水份完全没有的时候下入大蒜苗。这里需要多一点的。才香。 -
11翻炒过后就装盘。特别好吃。
小窍门
这里无需放很多水。白萝卜下入时。炒一会再放盐。萝卜最好不要太薄。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐