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诗文 红目良鱼汤
释义
红目良鱼汤的做法
“红目良鱼汗是一个快手汤,快又方便,又很好吃,我们家的最爱之一。”

食材明细

主料
  • 红目良鱼 3条
辅料
  • 适量
  • 芹菜 一小枝
调料
  • 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

红目良鱼汤的做法步骤

  • 红目良鱼汤的做法步骤:1
    1
    红目良鱼洗干净,姜切丝。
  • 红目良鱼汤的做法步骤:2
    2
    热锅放油然后放鱼煎。
  • 红目良鱼汤的做法步骤:3
    3
    中大火煎,煎好一面再翻另一面煎。
  • 红目良鱼汤的做法步骤:4
    4
    两面煎得变色就下姜丝。
  • 红目良鱼汤的做法步骤:5
    5
    再加入水,一次性加够水,盖上锅盖大火煮开后改为中火。
  • 红目良鱼汤的做法步骤:6
    6
    几分钟后打开锅盖,翻一下。
  • 红目良鱼汤的做法步骤:7
    7
    接着下盐和芹菜调味煮一下。
  • 红目良鱼汤的做法步骤:8
    8
    这是成品图,这汤真的好喝。

小窍门

建议不要放太多水。鱼一定要两面都煎,这样滚出来的汤才会像牛奶般白白的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:30:06