食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
东北大锅烙的做法步骤
-
1白菜洗净，剁碎，青椒洗净，剁碎，一同放入一大盆中。 -
2葱切成葱花，姜切姜沫，猪精肉剁成肉泥，也一同放入馅料盆中。 -
3放入酱油、料酒、香油、盐、味精、五香粉，搅拌均匀。 -
4准备好饺子皮和一碗清水，开始包。 -
5取一饺子皮，放入馅料。 -
6把一个个包好的饺子摆在案板上。 -
7平底锅放入较多的油，不用担心油大，煎好后可以滗出去 -
8冷油，凉锅，摆好饺子，这是第一个关键。 -
9中火加热，再调好一碗面糊，稀稠适当，这是第二关键，最好再放一些油。 -
10均匀倒入平底锅中 -
11水倒入后大概是到饺子的一半，一直保持中火，这是第三个关键。 -
12盖锅焖12分钟左右。 -
13等面糊成形，形成嗝吱即可出锅。 -
14关火，取一盘子扣在锅上，滗出多余的油，将盘与锅倒扣即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
老人
早餐
东北菜
夏季食谱
秋季食谱
- 奶香玉米汁
- 擂辣椒皮蛋
- 发面水煎包
- 双耳补气汤
- 牛肉炒佛手瓜
- 简易版的韩式凉拌萝卜丝
- 油豆腐肉片煲
- 碎椒炒蛋
- 粘糯玉米
- 爆炒骨肉相连
- 老鸹撒
- 胡萝卜莲藕龙骨汤
- 香辣农家豆腐
- 发面锅盔
- 蒸木耳芹菜叶
- 照烧橡皮鱼
- 五花肉酸菜卷
- 萝卜炖粉条
- 莲藕烧小素鸡
- 家常卤味
- 黄金鸡腿
- 自制蜂蜜柚子茶
- “萝卜”午餐肉拌萝卜
- 日式和风姜汁鸡肉
- 鲜虾丝瓜白玉菇
- 角什么什么路的成语
- 角什么什么门的成语
- 角什么分什么的成语
- 角什么杰什么的成语
- 角什么私什么的成语
- 角什么素什么的成语
- 角力中原
- 角力什么什么的成语
- 角巾东第
- 角巾东路
- 角巾什么什么的成语
- 角巾私第
- 角巾素服
- 角度展示用英语怎么说
- 角户什么什么的成语
- 闻诏寄鲁成之兄弟（宋·韦骧）
- 闻诏有感（元末明初·杨维桢）
- 闻诏述哀二首（清末近现代初·郑孝胥）
- 闻诏（元末明初·蓝智）
- 闻试沧海遗珠感赋（明·赵完璧）
- 闻试省直公务员惜一分之差而未获示航儿（当代·陈振家）
- 闻诗五妇病甚（清·黄遵宪）
- 闻诗庐遗草刻成感题一律（近现代·王浩）
- 闻诗得男名之曰夔（宋·王十朋）
- 闻诗生日（宋·王十朋）
- 闻诗闻礼不赴秋试以七月二十五日离太学八月（宋·王十朋）
- 闻诛孛罗帖木儿（乙巳十月）（明·袁凯）
- 闻语十方琏长老（宋·梅尧臣）
- 闻说一首寄与可为尧夫作（宋·吕陶）
- 闻说赤肚仙口号（明·杨爵）
- 成事(松下幸之助谈人的活法)(精)
- 中西妆发史(十四五普通高等教育本科部委级规划教材)
- 实用中医风湿免疫病学(精)/实用中医临床医学丛书
- 幼儿园反思性教学(有效教与学的十项原则)
- 自学大全
- 西狭颂/彩色放大本中国著名碑帖
- 药剂学(供药学药品生产技术化学制药技术生物制药技术药品质量与安全药品服务与管理等专业使用活页式教材高等职业学校十四五规划药学类及中医药类专业新形态一体化特色教材)
- 发电企业技术监督标准化管理基本规范及标准
- 色彩考题(2013-2022)/美术联考范画全解
- 历史与社会思想品德(道德与法治)/2022年2021年2020年3年中考试卷汇编
- 生活中的微观经济学案例教程(在线开放课程教材)
- 钢结构装配式建筑楼承板生产企业评价标准(T\CCMSA20329-2022)/团体标准
- 马克思主义基本原理(高等学校规划教材)
- COREX炼铁工艺的物理数学模拟(英文版)
- 粮食经济研究(2021年第2辑)