“虫草花是一种人工培养的菌类，性质平和，不寒不燥，含有丰富的蛋白质、氨基酸，对调节和增强人体免疫能力、抗病能力有一定的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌虫草花的做法步骤
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1将虫草花用水洗净、用温水浸透。黄瓜和胡萝卜切丝。大蒜切碎末。 -
2胡萝卜丝放入沸水中焯熟。捞出放在凉水中。
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3把虫草花焯一下即可捞出放在凉水中。
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4两者冲凉攥干水分待用。
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5把黄瓜丝放入，再把生抽、醋、香油、盐的料汁倒入搅拌均匀即可。
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6鲜嫩爽口，开胃健脾。节假日不错的选择呢。
小窍门
1、鲜虫草花是可以生食的，放在开水中烫一下即可。
2、配菜可以随意搭配，圆葱丝、尖椒丝均可。
2、配菜可以随意搭配，圆葱丝、尖椒丝均可。
使用的厨具：炒锅
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