食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇茼蒿的做法步骤
-
1茼蒿洗净 -
2切段，梗和叶分开放 -
3香菇切片，香菇蒂撕成细条 -
4葱姜切碎，辣椒丝水洗一下 -
5锅入油烧热，爆香葱姜 -
6下辣椒丝，炸香 -
7下香菇 -
8翻炒一分钟左右 -
9下茼蒿梗 -
10快速炒匀 -
11下茼蒿叶，加盐，快速炒匀出锅(怕炒过头了，炒好的没来得及拍照片) -
12成品
小窍门
大火快炒，防止茼蒿软烂出汤
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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